Alternative für Pfanne mit Deckel?
Hey zusammen,
ich wollte eine schnelle Variante von Pulled Chicken machen. In den Rezepten wird das Fleisch immer in einer Pfanne mit Deckel liegen gelassen. Da ich aber keinen Deckel für meine Pfannen habe, ist meine Frage, ob es da auch irgendwelche Alternativen gibt.
Danke euch im Voraus! 😊
5 Antworten
Bin auch nicht in jedem Fall für die Topf-Variante, aber einen Versuch wäre es wert. Problem könnte es sein, wenn du Pfannen mit Anti-Haft hast aber keinen entsprechenden Topf. Da musst du üben, aber es geht. Tip dazu - habe auch für einige meiner Pfannen keinen Deckel, als Ersatz gibt es aber Universaldeckel aus Silikon ggf. auch aus Glas mit Silikonrand für schmales Geld. Das ist einfacher.
Alufolie über Pfanne. Nen Topf würde ich nicht nehmen, das brennt ziemlich schnell an, wenn man nicht aufpasst.
Statt in ner Pfanne einfach in nem Topf machen?
Alternativ einfach in der Pfanne kurz anbraten für die Röstaromen, danach das ganze in eine Auflaufform im Ofen fertig machen. Hier ein Rezept dazu.
https://www.chefkoch.de/rezepte/3094091462129184/Schnelles-Pulled-Chicken.html
Großer Teller, Tablett, Boden anderer Pfanne/ Topf als Deckel-Ersatz nehmen.
Du könntest es ja mal versuchen mit einem Topf für die gibt es in der Regel auch deckel