Benutzt ihr eher Bohnen aus der Dose oder getrocknete?
Marke egal
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6 Antworten
Zugegeben, Bohnen noch einzureichen ist mir zu mühsam. Wenn es schnell gehen muss dann eine Dose, allerdings verwende ich lieber Tiefkühlkost.
Beides aber getrocknete sind günstiger man benötigt eben mehr Zeit bzw Ppanung um sie zuzubereiten.
Ich habe deshalb einen Schnellkochtopf
Aus 500 Gramm getrocknete Bohnen bekommt man pauschal 1 Kilo gekochte Bohnen. Ich kaufe sie immer im türkischen Geschäft. Allerdings nie Kidneybohnen
Ok - schneller geht es aus der Dose, aber unabhängig davon finde ich die getrockneten praktischer. Sind billiger, brauchen im Schrank weniger Platz und wenn man seine Kocherei ein bisschen plant, fällt die Einweichzeit kaum ins Gewicht. Ganz davon abgesehen hat man auch nicht solche Mengen an Dosenabfall. Wir machen das aber eher bei Erbsen, Pilzen etc..
Was ist das für ein Chili, ohne dass die Zutaten lange miteinander im Kochtopf gegenseitig Aromen austauschen! Vielleicht auch noch mit von Maggi vorgemischtem Würzgranulat.
Kochen kann so einfach sein, ganz ohne Fertigmischungen von Chemieriesen.
Genauso ist es.
Schade, dass so einfache Nahrungsmittel wie Bohnen, Erbsen, Pilze, Kartoffeln manchmal (!) bereits zu den Endgegnern im Kochen bei Leuten der heutigen Jugend zählen. Ist es deren Fehler? - Nein - sie haben es einfach nie oder zu selten anders gesehen.
Ich entsinne mich an die Rezepte meiner Schwiegermutter "da nimmste ein bisschen Kartoffeln, kochst sie weich, stampfst sie, tust ein bisschen Milch rein, Salz ran und da hast du Kartoffelstampf".
Nichts von wegen Angaben in Mikrogramm und Zehntelsekunden. Keine gradgenaue Einstellung des Herdes - das ging auf Holzöfen.
Ich nutze beides. Je nachdem was ich koche eben die getrockneten oder die aus der Dose. Habe beides immer zu Hause im Schrank auf Vorrat
Bin schon mit einfachen Sachen zufrieden. Wenn ich Koch wäre, würde ich frische besorgen.
Das isrt die Frage! Welche sind günstiger? 500g trockene Bohnen sind wieviel gebrauchsfertige?
Bis vor der Pandemie, gab es auch in den Supermärkten 500g Kidney´s für 99Ct.