Wieviel rohen Teig ist noch okay?
Man hört ja immer von rohem Teig bekommt man Bauchschmerzen aber bei wieviel Teig passiert so etwas bzw. Wieviel Teig kann man bedenkenlos essen?
3 Antworten
Soviel, bis dir schlecht wird.
Die Quelle, durch die das Mehl 2015 in den USA kontaminiert wurde, ist bis heute nicht gefunden worden. Aus dem Grund halte ich das mit dem: "Rohes Mehl ist unbekömmlich, ja, sogar gefährlich!" für absoluten Unsinn.
Ich esse seit meiner Kindheit rohes Mehl und habe es bisher noch nicht mal zu Bauchschmerzen geschafft. Auch heute esse ich noch sehr oft rohen Teig, und ich lebe immer noch...
Ich glaube, dass ich Konditorin geworden bin liegt weniger an den Endprodukten, als daran, dass ich schon immer gerne Teig genascht habe 😂
Ich halte das für kompletten Quatsch. Roher Teig macht an sich erstmal kein Bauchweh.
Problematisch sind evtl. rohe Eier (Salmonellen) oder auch wenn es Hefeteig ist und dieser im Magen weiter gärt.
Normaler Keksteig? Iss ruhig das ganze Rezept auf, vorausgesetzt die Eier sind frisch
Und es ändert nichts an der Tatsache, dass rohes Mehl unbekömmlich ist.
Ich habe diese Info auch gefunden. Manche Menschen essen aber auch rohe Weizenkörner und scheinen es zu vertragen. Und nicht in jedem Teig ist zwangsläufig Mehl und wenn muss auch das dann nicht immer Weizen sein.
Das kann man pauschal sicherlich nicht sagen, da von Person zu Person unterschiedlich..
Ok ja mich hat es halt interessiert deswegen wollt ich mal fragen😊
Hab grad nämlich gebacken und dann bin ich drauf gekommen
Das Problem ist rohes Mehl.