Mein "Bonbon" ist zuckerfrei. Besteht zwar aus 95% in Kohlenhydraten. Woraus bestehen Diese?

Es geht bei deiner Frage um Ernährung und damit dem menschlichen Stoffwechsel. Daher sprechen wir vom physiologische Brennwert, also der Energiemenge, die von unserem Körper genutzt werden kann. Ist nicht immer deckungsgleich mit dem physikalischen Brennwert.

Also denn: Wer denn "Wir" auch ist/sind (?): Von mir gemeint werden die physiologischen Momente. Und nur darum geht es. Und warum beschäftigst du dich mit einer Deckungsgleichheit. Physik und Psysologie? Kommt bei mir nicht zusammen. Oder klär mich auf.

Oder?

Täuschung in dem Sinne, dass der enthaltende Zucker nicht als solcher gelistet wird, sondern "nur" im Zuge der Kohlenhydrate.

Es gibt Zucker in verschiedenen "Größen". Normaler Haushaltszucker ist eher "klein". Die "großen" Zucker werden in der Industrie eben nicht Zucker genannt, sondern dann Kohlenhydrate. Ist aber eigentlich das Gleiche.

Wenn ich jetzt auf einem Produkt nach dem enthaltenen "Zucker", aber nicht nach den Kohlenhydraten schaue, weiß ich nicht wirklich, wie "schädlich" das Produkt für mich ist.

Nur Meines,

Jetzt bin ich etwas verwirrt: Zucker kann auch unter Kohlenhydrate aufgeführt werden. Und wieviele "Größen" von Zucker existieren? Mit welcher Bedeutung?

Ja, ich weiß: Etwas viel verlangt. Aber mach mich schlauer.

Oder?

Siehe die Unterhaltung in den Kommentaren mit dem Fragesteller.

Okay, habe ich gelesen. Du sagst:

Wenn ich jetzt auf einem Produkt nach dem enthaltenen "Zucker", aber nicht nach den Kohlenhydraten schaue, weiß ich nicht wirklich, wie "schädlich" das Produkt für mich ist.

Doch.

Wenn man wissen möchte, wieviel Zucker (schnelles Kohlenhydrat) zugesetzt wurde, guckt man
unter:"davon Zucker“.

Die gesamten KH stehen
unter: "Kohlenhydrate“.

Alle Kohlenhydrate sind im Endeeffekt Glukose = Traubenzucker. Das kann jeder tausendfach im Internet nachlesen.

Das ist keine "Käufertäuschung“.

Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff (Zuckeralkohol). Er wirkt sich nicht auf den Blutzucker aus – weil er so gut wie nicht in unserem Körper verstoffwechselt wird. 

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Xylit ist ebenfalls ein Zuckeraustauschstoff (Zuckeralkohol) , der insulinunabhängig verstoffwechselt wird und sich daher nur sehr schwach auf den Blutzucker auswirkt.

https://www.diabetiker.info/zuckerersatz/

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Zuckeralkohole wie Xylit liefern Energie, jedoch mit circa 2,4 Kalorien auf ein Gramm wesentlich weniger als der übliche Haushaltszucker (4 Kalorien).6 Das Kalorien-Einsparpotenzial ist dennoch geringer als bei den Süßstoffen.

Vorteil der Zuckeraustauschstoffe: Sie können besser in Rezepturen für Kuchen und Plätzchen gegen Zucker ausgetauscht werden und so einige Kalorien einsparen. Da sie insulinunabhängig im Körper verarbeitet werden, sind sie für Menschen mit Diabetes interessant.5 Zudem sind sie ebenso zahnfreundlich (Ausnahme Sorbitol) wie die anderen Süßungsmittel.

Unangenehmer Nachteil: Ein Zuviel bewirkt häufig Verdauungsproblemen und Durchfall. Den Hinweis „Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ kennen Sie vielleicht von Kaugummis oder Bonbons, in denen Xylit oder Sorbitol häufig eingesetzt wird.

Fazit: Für Zuckeralkohole sind keine Höchstmengen festgelegt. Dennoch gilt auch bei diesem Süßungsmittel für Diabetiker:innen: Weniger ist mehr.

Mit unserer Übersicht finden Sie sich im Dschungel der geeigneten Süßungsmittel für Diabetiker:innen zurecht. Bedenken Sie dabei: Bis auf Erythrit enthalten alle Zuckeralkohole Kalorien. Auf den Blutzucker haben sie einen geringeren Effekt als Haushaltszucker und führen maximal zu einem kleinen Anstieg.7Dennoch sollten sie in Maßen verzehrt werden.

Xylit heißt auch Birkenzucker, da er ursprünglich aus Birkenrinde gewonnen wurde. Heutzutage wird er aus Mais hergestellt. Bei gleicher Süßkraft wie Haushaltszucker hat er 40 Prozent weniger Kalorien.8 Daher ist Xylit für Diabetiker:innen ein gutes Süßungsmittel.

Weiterer praktischer Vorteil von Xylit: Er ähnelt in Konsistenz und Geschmack dem Haushaltszucker, sodass Sie die verwendete Menge zum Kochen und Backen nicht umrechnen müssen. Bei Xylit handelt es sich um ein industriell hergestelltes Produkt, welches 10- bis 40-mal so teuer ist wie die vergleichbare Menge Haushaltszucker.

Interessantes Detail: Unser Körper stellt beim Stoffwechsel der Kohlenhydrate selbst kleine Mengen Xylit her.

https://www.accu-chek.de/ratgeber-diabetes/ernaehrung/suessungsmittel-diabetiker

Das heisst gadus, aber ich verstehe den Sinn deiner Schreiberei nicht.Mon Cheri mit Wodka genascht? LG gadus

Na gut: Gadus.( Bedeutung?. Deines Namens? ) Alkoholiker: Ja. Mir geht es um Inhalte. Die Inhalte eines zuckerfreien Bonbons. Ein Streit zwischen mir und---eines nahen Verwandten (Diplom-Braumeister).

Woraus besteht ein zuckerfreies Bonbon - denn es bestheht nun mal - Inhaltsangabe - hauptsächlich aus- hauptsächlich aus Süßungsmittlen - die ja keine "Kalorien" beinhalten. Wie erkläre ich Das?

Oder?

Dass Zuckerfrei auch Kalorienfrei bedeutet, ist ein Trugschluss.Schau einmal hier:https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=kalorien+von+zuckeraustauschstoff LG gadus Die Bedeutung "gadus' kannst du bei google finden.

Um da "hereinzuschauen" müßte ich wiederum viele Zugangsberechtigungen zustimmen. Das will ich nicht - unabwägbar. Kann man eine Frage nicht mit 2-3 Sätzen erklären? Ich möchte keinen wissenschaftlichen Aufsatz, sondern nur lediglich ein paar Argumente. Und Die darzulegen -zu schwer? Vorwurf? Dazu steh ich.

A prospros: Gadus. Bist du aus dem Atlantik - oder...?

Keine Antwort erwartet. Aber?

Oder?

Sorry, ich wollte den Link noch aendern, ging aber nicht mehr.Hier eine Kurzfassung:Geschmacklich unterscheiden sich Zuckeraustauschstoffe nicht vom herkömmlichen Zucker. Allerdings liegt ihre Süßkraft nur zwischen 40 und 70 %, und sie haben deutlich weniger Kalorien – nämlich nur 2,4 kcal pro Gramm (Zucker: 4 kcal/Gramm). LG gadus