Ist Soja gesund?
Soja und Sojaprodukte also Tofu und so. Manche behaupten Soja wäre sehr gesund wegen dem guten Aminosäurenprofil und sonst auch den anderen Nährstoffen. Andere behaupten dass Soja sehr ungesund ist, da es nicht nur hochverarbeitet ist, sondern auch Phytoöstrogene enthält (Östrogen ähnliche Substanzen) von denen man sich noch nicht wirklich sicher ist ob und wie die im menschlichen Körper wirken. Und dann kommt auch noch die ganze Geschichte mit Verschlechterung von Schilddrüsse, Thymus, usw…
und dann gibt es auch natürlich Leute die sagen weder noch also dass Soja unbedenklich sei
Was stimmt denn jetzt nun?
Sollte man Soja lieber meiden wenn man sich unsicher ist? Ich meine es gibt ja noch andere gute Vegane Eiweissquellen neben Soja…
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5 Antworten
Wie bei allen Lebensmitteln kommt es auf die Menge und die persönliche Verträglichkeit an.
Koch einfach nach dem großen gräfer und unzer Vollwert-Kochbuch.
Ich würde das skeptisch sehen. Für explizit speziell gesund halte ich es nicht, da die meisten Produkte – wie du schon selbst sagst – hoch verarbeitet sind. Außerdem ist der hormonähnliche Inhaltsstoffe schon bedenklich – zumindest, wenn du regelmäßig und in größeren Mengen Sojaprodukte konsumierst, da steht auch zur Diskussion, dass hierdurch Krebserkrankungen Vorschub geleistet werden könnte - ich meine, jeder Depp versucht auf die Deos mit Aluminium zu verzichten und hat sonst was für Panik ungesunde und vermeintlich krebserregende Stoffe zu sich zu nehmen, aber Soja schiebt man sich in Massen rein... Ich halte es ab und zu für unbedenklich, regelmäßig und viel genossen halte ich es im Zweifelsfall eher für ungesund.
Es gibt kein Lebensmittel, welches per se gesund oder ungesund ist. Man kann sich gesund oder ungesund ernähren. Bei Sojaprodukten sollte man aber auch daran denken, wo sie angebaut werden und auf welchen Wegen sie in unsere Supermärkte gelangen.
In Maßen ja, als Tofu in Europa nein. Aber letzteres schmeckt hier eh nicht, das sind Styroporklötze.
Soja schmeckt am besten als stinknormale Bohne.
RS ist ein zum Teil Gen manipuliert es billig Produkt wo mit man viel Geld verdienen kann. Ob die Genmanipulation ihm Körper etwas auslöst, wird erst in 10 Jahren festgestellt werden, somit sind die die das futtern , erst einmal Versuchs Kaninchen
Das Sojabohnen Gen manipuliert werden ging vor Jahren schon durch die Presse genau wie Gemanipulierter Mais, aber irgend wann läuft sich diese Meldung Tod und alle vergessen es wieder. Ich würde im Netz nach Gen manipulierten Tofu suchen.
das Problem beim Soja ist eher die Unmengen von Roundup die gespritzt werden.
es gibt tatsächlich schlimmeres, aber kleine Mengen bringen dich sicher nicht um.
Genmais finde ich bedenklicher wenn die Maispflanze dazu umgebaut wird selber Gift zu produzieren.
Aber mit den anderen kleinen Mengen aus allen anderen Produkten, haut dich das irgendwann aus den Putschen. Aber irgend etwas muss der Mensch ja verzehren, wo soll er sonst mit seinem Geld hin.
Was zum… hast du Quellen?