Warum trinken Weinkenner nur herbe, trockene Weine?

Hallo,

Warum trinken Weinkenner nur herbe, trockene Weine?

Deine These ist falsch.

Menschen sind individuell. Entsprechend sind die Vorlieben.

Wer andere Menschen für seine Vorlieben verachtet ist entweder ignorant, arrogant, versucht vom eigenen Unvermögen abzulenken oder weiß schlicht nicht wovon er redet...

Der Genuss von alkoholischen Getränken muss erst erlernt werden. Das ist normal. Der erste Kaffee schmeckt den meisten Menschen auch nur bitter. Deswegen ist es normal, dass junge Menschen tendenziell eher liebliche, süßliche, bis süße Getränke vorziehen. Erst wenn der Gaumen sich an die Besonderheiten von alkoholischen Getränken gewöhnt hat, verändern sich langsam die Vorlieben. Selbst eine solche Veränderung ist nicht zwingend gegeben. Es gibt genügend Beispiele erwachsener Menschen die auch im hohen Alter einen feinen Riesling Eiswein zu schätzen wissen.

Deutschland hat eine große Weintradition, aber sie unterscheidet sich beispielsweise deutlich von jener in Frankreich. Während in Frankreich fast ausschließlich trocken getrunken wird, so existieren traditionell viele süße deutsche Weine.

Beispiele: Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein

Das sind feinste Weine, aber alle süß. Preisbereich: ab ca. 30-40 Euro bis in den dreistelligen Bereich. Wer darüber die Nase rümpft hat keine Ahnung...

Karl Schaefer, Bad Dürkheim, Riesling Beerenauslese 2018

Anderes Beispiel: süße Winzerchampagner, sehr selten, aber möglich

Champagner Alain Navarre Cuvée Florentine Doux

Champagner Domaine B. Girardin Cuvée Rubato Doux

Süße Champagner sind sehr selten, süßliche (dem sec) Champagner lassen sich öfters finden.

Wer zwischen Wein und Schaumwein switscht, sollte die EU Verordnung für die Geschmacksrichtungen von Wein & Schaumwein kennen. Anderenfalls kann es schnell zu Fehlkäufen führen. Während ein als trocken (sec) deklarierter Wein immer trocken ist, entspricht ein als trocken deklarierter Schaumwein spätestens bei Champagner einem real lieblichen, bei halbtrocken (demi Sec) bereits süßlichen Geschmacksempfinden.

Daher... trinke was Dir schmeckt und lass Dir keinen Unsinn von anderen Menschen erzählen, wenn sie meinen nur ein trockener Wein wäre ein wahrer Wein.

Alles Gute Dir... und bleib gesund.

Gruß, RayAnderson  😉

Weil diese "Weinkenner" kein Verständnis für Leute haben, die erst in Zukunft zu Weinkennern werden.

Es ist überhaupt nicht schlimm, wenn man mehr auf süß, oder wie die Kenner sagen, liebliche Weine steht. Sonst würde es bestimmte und durchaus auch sehr teure Weine gar nicht geben.

Mir hat mal ein Weinspezialist erklärt, dass es ganz normal ist, dass man als "Beginner" erst einmal auf die lieblicheren Sorten steht und je mehr man sich in Wein vertieft (also nicht nur runterschluckt) und verschiedene Sorten probiert, kommt man im Lauf der Zeit automatisch mehr zu den trockenen Sorten. Nicht zwangsläufig, aber gut möglich, dass das der normale Werdegang eines echten Weinkenners ist. Ein echter Weinkenner kennt natürlich auch die lieblichen Sorten, sonst wäre er kein Kenner, was natürlich nicht bedeutet, dass sie ihm auch schmecken müssen.

Also denk Dir nichts dabei und lass Dich ruhig verachten. Die lieblichen Sorten wurden schließlich nicht zum Wegschütten erzeugt.

Menschen bilden sich gerne etwas auf ihre Kenntnisse und Vorlieben ein. Das ist eine Form der Arroganz. Ein wenig braucht man davon für ein gesundes Slebstwertgefühl, aber häufig wird das auch übertrieben.

Wenn man sich als "guter Weinkenner" betrachtet, bedeutet das noch lange nicht, dass man auch ein gute Menschenkenner ist. Dann wüsste man nämlich, dass der Wein, der dir am besten schmeckt, für dich am besten ist.

Wenn dir jemand wegen deines Geschmacks Verachtung zeigt, lächele ihn freundlich an und antworte: "Es ist gut, dass Menschen unterschiedlichen Geschmack haben, denn andernfalls würde ich ja mit deiner Frau herumknutschen." (bzw. Mann, versteht sich)

Frag das deine Familie. Ich kann das aus meinem Bekanntenkreis nicht bestätigen und zu dem gehören auch einige aus Winzerfamilien.