Thema Schlachtung

Pferd lehne ich allerdings ab. Ich bin/war Reiter und hab da eine andere Beziehung zu . Ich respektiere es allerdings, das Menschen Pferd essen. Früher zu Kriegszeiten wurde viel Pferdefleisch gegessen, weil einfach günstig -> hat mir mein Opa erzählt.

Aber danke . Man sollte sich schon bewusst sein, das günstiges Fleisch eben auch nicht Tierwohl gerechte Haltung und ggf. auch Schlachtung ist. Das muss aber jeder für sich entscheiden

"Human" geschlachtete Tiere bekommst du in keiner gewöhnlichen Metzgerei. Das kommt alles aus den großen Schlachthöfen.

Ich rede auch eher von Dorfmetzgern oder ähnlichem, wo man auch als Kunde Infos bekommt wo das Schwein gemästet und geschlachtet wird.

Bist du bei der von dir beschriebenen Form von Schlachtung schon dabeigewesen? Wenn ja, wüsstest du, dass das trotz der etwas näheren Lage für die Tiere immer noch purer Stress ist und in aller Regel mit Todesangst und Schmerzen verbunden ist.

Natürlich wird dir der Metzger was anderes erzählen. Er wäre schön blöd, seine eigenen Produkte in schlechtem Licht dastehen zu lassen. Die Realität sieht jedoch anders aus.

Nein war ich nicht. Aber dennoch gehört für dich das Töten der Tiere mit dazu wenn man sie essen will

Das ist richtig. Mein Punkt ist lediglich, dass das Schönreden anderer Formen der Schlachtung, die nicht Hof- bzw. Weideschlachtung sind, nichts mehr als Augenwischerei oder Selbstlüge ist.

Hof- und Weideschlachtung wäre der Way to go. Und zwar einer, der zwar etwas höhere Kosten verursacht (vielleicht 20% mehr), aber dafür würden auch mindestens 90% des Stresses und sonstigen Leids, das das Tier bei der Schlachtung aushalten muss, wegfallen.

Der Verbraucher hat's in der Hand. Und es liegt in der Verantwortung des Verbrauchers Fleisch nur dort zu kaufen, wo Tiere sowohl human gehalten als auch human geschlachtet wurden. Es ist jedenfalls ein Armutszeugnis für das Land, dass die derzeitige Standardschlachtmethode immer noch mit viel Stress und Todesangst für die Tiere abläuft, obgleich es auch ganz anders ginge.

Genau diese Hofläden oder kleine Filialen meine ich auch. Wo Schlachtung dem Verbraucher gegenüber auch Transparent sind. Da wird entweder direkt geschlachtet auf dem Hof oder Metzger oder eben ein nahegelegener kleinerer Schlachthof. Zumindest bei den Metzgern/Bauern wo ich mein Fleisch herbeziehe. Gut ist halt auch etwas teurer im Gegensatz zum Discounter, aber das weis man

Hofschlachtungen sind die absolute Ausnahme. Es gibt Sondergenehmigungen dafür, aber das kommt in der Praxis so gut wie nie vor.

Kleinere Schlachtereien gibt es noch ein paar wenige. Aber auch hier stehen die Tiere unter Stress, da sie von der Herde getrennt und zur Schlachterei transportiert werden müssen. Gerade ausgewachsene, etwas ältere Tiere erleiden dabei sichtlich Todesangst.

Hinzu kommt, dass solche kleinen Schlachtereien nur einen winzigen Bruchteil des Fleischs produzieren, das in Deutschland verzehrt wird. Ich bezweifle jedenfalls stark, dass du dein Fleisch ausschließlich aus regionaler Schlachtung beziehst. Wir haben eine Biometzgerei im Landkreis, auch die bezieht ihr Fleisch von den großen Schlachthöfen, weil es einfach kaum Alternativen gibt.

Ja, die gibt es. Problem ist, dass die prozentual sogar noch niedriger in der Fleischproduktion vertreten sind als der gesamte Biosektor. Das macht einen verschwindend geringen Bruchteil dessen aus, was Deutsche an Fleisch essen.

Hinzu kommt, dass auch in diesen kleinen Schlachtereien die Tiere nicht stressarm geschlachtet werden können. Das kann nur durch Weideschlachtung/Hofschlachtung gewährleistet werden. Und da liegen wir bei einem Marktanteil von weniger als 1%.

Tun sie auch.

Ich glaube es dir doch.

Die Gazelle wird aber nicht von zb Löwen in einem engen Raum mit tausenden anderen Gazellen gehalten und dann getötet. Eine Gazelle kann vor dem Fleischesser flüchten, Nutztiere nicht.