Warum braucht in Milch gekochter Milchreis 40 min, und normaler Reis mit Wasser gekocht 15min?

warum kochst du den nicht abends vor. Kannst ja noch mal warm machen mit ein bischen Milch in der Microwelle, oder kalt essen. Den gekauften kannst ja auch kalt essen. Frisch gekocht hält der im Kühlschrank mehrere Tage. Übrigens, 10 min kochen, danach ins Bett stellen zudecken und abwarten. CA 1 Stunde.

Hallo .. das stimmt nicht ... der Milchreis muss nur quellen ... ein ganz Uraltes Rezept du stellst den geraten kochenden Milchreis mit Zimt / Zucker / evetl. Zotronen- Apfelsinenscheiben sehr gut eingepackt .. damit nichts verschüttet ins Bett -- und dann sieh mal nach wann er gar ist ... du kannst ja eine Uhr stellen ... ich meine immer so nach 15 - 20 Min. kommt ein super leckerer Milchreis aus der Verpackung ... aber GEschmäcker sind ja unterschiedlich ... früher hatte man in den sogenannten Frankfurter Küchen ... eine sogenannte Kochkiste -- das war die >>> Microwelle << der damaligen Zeit ... die Kinder kamen aus der SChule das Essen war kochen heiß ... der Mann kam von der Arbeit das Essen war kochend heiß ... es war nicht alles ganz schlecht .... in der >>> guten alten Zeit <<

Weil die Milch mit dem Reis schneller anbrennen täte, wenn man die Herdplatte zu hoch drehen würde darum wird der Milchreis langsam weichkocht .Und wenn die Milch anbrennt stinkt das fürchterlich ! Deshalb sollte man für Milchreis einen Rundkornreis verwenden der ist etwas dicker. Mit Wasser stellt man meistens einen Langkornreis,ect. auf die sind wieder etwas dünner, und nehmen das Wasser schneller auf.

Verschiedene Reissorten nehmen eben unterschiedlich schnell Wasser auf. Deshalb gibt es ja auch den sog. 10 Minuten-Reis, ist halt ne andere Sorte.

koche ihn abends fertig, und morgens kippst du noch etwas milch dazu und wärmst ihn auf.