Das liegt daran, dass Holz ein Naturprodukt und deshalb nicht ganz homogen ist. Beim Abbrennen verdampft auch das Wasser und das Holz zieht sich etwas zusammen - und das eben oftmals nicht ganz gleichmäßig.

Kommt drauf an, was Du mit klein meinst. Die räumliche Ausdehnung von Quarks ist so eine Sache, weil sie nie allein vorkommen, sondern immer nur mindestens im Doppel- oder Dreierpack zusammengeklebt von Gluonen. Wenn Du die Masse meinst, dann gibt es leichtere Teilchen als die 6 Quark-Arten, die man kennt, nämlich beispielsweise das Elektron.

Mach doch ein Experiment zur Kettenreaktion, z.B. mit einer Anzahl an Mausefallen und Tischtennisbällen oder vielleicht auch mit Dominosteinen, die nacheinander umfallen.