Ist Scotch und Whiskey das Gleiche?
9 Antworten
Whiskey wird in Canada, den USA, Irland und Finnland produziert.
Whisky wird im Rest der Welt produziert.
Scotch ist ein weltweit geschützter Markenname für Whisky, der
1. In Schottland aus Getreide produziert wurde,
2. In Schottland für drei Jahre in Holzfässern gereift würde,
3. Mindestens 40% Vol. Alkohol hat
Nein. Scotch ist schottischer Whisky. Wird diese Spirituose in anderen Ländern hergestellt, wird es Whiskey oder auch Whisky genannt. Amerikanischer Whiskey wird dann idr. Bourbon genannt.
Bourbon ist Whiskey, wenn er zu mindestens 51% aus Mais produziert wurde.
Was bei amerikanischem Whiskey der Normalfall ist.
Genau genommen ist damit auch nicht jeder schottische Whisky ein Scotch, nur weil er in Schottland destilliert wurde. Dort müssen auch bestimmte gesetzliche Auflagen erfüllt sein.
Ich habe den Begriff für das einfache Verständnis einfach nur verallgemeinert, ohne auf Besonderheiten wie Rye Whiskey einzugehen.
Naja nicht amerikanischer Whisky wird Bourbon genannt sondern in den USA ist es üblich Bourbon zu produzieren - das ist eine Art Whisky wie eben Malt oder Grain usw.
Bourbon ist Whiskey aus mindestens 51% Mais. Es gibt durchaus US-amerikanischen Whiskey, der kein Bourbon ist.
Und was genau war jetzt der Sinn davon, einen Kommentar zu verfassen, in dem genau das gleiche steht, als in dem davor?
Du schriebst, amerikanischer Whiskey würde Bourbon genannt. Und das stimmt eben so pauschal nicht, Bourbon ist eben Whisky aus min. 51% Mais, egal woher. Und nicht jeder amerikanische Whiskey ist Bourbon.
Junge, Junge, Junge... Ich erkläre das jetzt nicht nochmal. Lies dir in Zukunft erstmal die Kommentare von anderen durch, bevor du das gleiche schreibst, wie jemand anderes vor dir.
Oder du schreibst halt nichts, was nicht stimmt... dann muss keiner kommentieren und du musst nicht noch nachträglich ein kleines idr. in deine Antwort einschleusen, um das zu kaschieren.
Was heißt da kaschieren? Es war ein falsch formulierte Satz, den ich korrigiert habe. Mich stört es auch nicht, dass ich darauf angesprochen wurde. Was mich stört ist, dass du unbedingt noch deinen Senf dazu geben musstest, obwohl jemand anderes bereits vor dir den gleichen Satz kommentiert hat.
Abgesehen davon ist deine Antwort genauso falsch. Nur weil ein Whisky aus Schottland kommt, ist es nicht automatisch ein Scotch.
Doch, genau das bedeutet Scotch Whisky...
"Es war ein falsch formulierte Satz, den ich korrigiert habe." - zeitgleich mit deinem Kommentar zu meiner Anmerkung. Seltsamer Zufall...
"Doch, genau das bedeutet Scotch Whisky..."
...sofern er aus gemälzter Gerste hergestellt wurde und noch einige andere strenge Regeln befolgt hat. Stellst du in Schottland einen Whisky aus beispielsweise Mais her, darfst du ihn schon nicht Scotch nennen.
"zeitgleich mit deinem Kommentar zu meiner Anmerkung. Seltsamer Zufall..."
Kein Zufall, sondern nachdem ich gemerkt habe, dass es Leute wie dich gibt, die nicht in der Lage sind, die Kommentare unter dem Beitrag zu lesen und festzustellen, dass das Missverständnis längst geklärt wurde.
"...sofern er aus gemälzter Gerste hergestellt wurde" - Nö, darf auch ungemälzte Gerste und anderes Getreide sein, nennt sich dann Grain Whisky.
https://www.maltwhisky.de/grain-whisky/
Und der wird dann mitunter auch als Scotch Grain Whisky verkauft:
"Stellst du in Schottland einen Whisky aus beispielsweise Mais her, darfst du ihn schon nicht Scotch nennen." - Das ist falsch...
"Nö, darf auch ungemälzte Gerste und anderes Getreide sein, nennt sich dann Grain Whisky."
Eben, GRAIN WHISKY, nicht Scotch.
"Und der wird dann mitunter auch als Scotch Grain Whisky verkauft:"
Auf dergesamten Webseite steht nicht ein einziges mal das Wort Scotch.
https://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/foreign/de/chap1.html
"Scotch Whisky wurde im Vereinigten Königreich (UK) durch Gesetz seit 1909 definiert und ist von der Gesetzgebung der Europáischen Union seit 1989 anerkannt. Die derzeitige UK-Gesetzgebung, die sich speziell auf den Scotch Whisky bezieht, ist The Scotch Whisky Act von 1988. Die dortigen Bestimmungen, die 1990 in Kraft traten, hoben jenen Teil des Finance Act von 1969 auf, der die nachfolgende Definition von Scotch Whisky betrifft. Im Sinne des Scotch Whisky Acts von 1988 ist "Scotch Whisky" Whisky,
(a)
der in einer Distillerie in Schottland aus Wasser und gemálzter Gerste (der nur noch ganze Körner anderer Getreidesorten hinzugefügt werden dürfen),..."
"Eben, GRAIN WHISKY, nicht Scotch." - Doch Scotch... Was du meinst, ist Malt Whisky, der darf nur aus Malz sein. Scotch heißt nur, dass er aus Schottland kommen muss. Das kann Malt, Blend oder eben auch Grain Scotch sein.
"Auf der gesamten Webseite steht nicht ein einziges mal das Wort Scotch." - Dann guck mal AUF DIE FLASCHE!!!
"(der nur noch ganze Körner anderer Getreidesorten hinzugefügt werden dürfen)" - Da steht es doch! Nimm 'ne Handvoll Malz und pack Tonnen Mais in hganzen Körnern drauf und schwupps: Grain Whisky!
Aber wenn du es unbedingt auf einer Website brauchst: https://whic.de/cameronbridge
https://www.scoma.de/cms/whiskywissen/whisky-aus-schottland/grain-whisky.html
Übrigens ist ein Großteil der als Scotch verkauften Whiskys Blends, also ein Mischmasch aus einerseits verschiedenen Destillerien, und andererseits Malt und Grain Whisky... welcher, wie schon mehrfach belegt, eben auch aus Mais und anderen Getreiden hergestellt wird.
https://de.wikipedia.org/wiki/Blend_(Whisky)
Ein Blend ist eine Mischung, man sagt auch ein Verschnitt, von verschiedenen (meist 15 bis 40[1]) Whiskys. Als Grundlage für einen Blend wird oft Grain-Whisky (kontinuierlich destillierter Whisky aus verschiedenen Getreidesorten) verwendet und zum Teil bis zu 50 andere Whiskys hinzugemischt.
Blended Scotchs sind Whiskys, bei denen Grain-Whisky mit einem oder mehreren Single-Malt-Whiskys verschnitten wird. Prominente Vertreter dieser Sorte sind Johnnie Walker Red Label, J&B und Ballantine’s.
Ja, es gibt auch Blended Malt, bei denen nur Malt Whisky genutzt wird (früher Vatted Whisky genannt), aber das ist eben keine Voraussetzung... schon gar nicht dafür, dass es ein Scotch ist.
Und wenn du schon Gesetze willst:
https://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/regulation/3/made
(2) In these Regulations— [...]
“Single Grain Scotch Whisky” means a Scotch Whisky that has been distilled at a single distillery except—
(a) Single Malt Scotch Whisky; or
(b) a Blended Scotch Whisky;
“Blended Malt Scotch Whisky” means a blend of two or more Single Malt Scotch Whiskies that have been distilled at more than one distillery;
“Blended Grain Scotch Whisky” means a blend of two or more Single Grain Scotch Whiskies that have been distilled at more than one distillery; and
“Blended Scotch Whisky” means a blend of one or more Single Malt Scotch Whiskies with one or more Single Grain Scotch Whiskies.
Brauchst du noch mehr, du bist so still auf einmal?
https://www.scotch-whisky.org.uk/media/1519/swr-guidance-for-bottlers-and-producers.pdf
Single Grain Scotch Whisky means a Scotch Whisky distilled at a single distillery but which, in addition to water and malted barley, may also be produced from whole grains of other malted or unmalted cereals. Excluded from the definition of “Single Grain Scotch Whisky” is any spirit which qualifies as a Single Malt Scotch Whisky or as a Blended Scotch Whisky. The latter exclusion is to ensure that a Blended Scotch Whisky produced from Single Malt(s) and Single Grain(s) distilled at the same distillery does not also qualify as a Single Grain Scotch Whisky.
Regulation 8 makes it compulsory for every Scotch Whisky to bear on the front of the bottle, and also on any individual packaging, the category to which that Scotch Whisky belongs, i.e. “Single Malt Scotch Whisky”, “Single Grain Scotch Whisky”, “Blended Scotch Whisky”, “Blended Malt Scotch Whisky” or “Blended Grain Scotch Whisky”
Nachtrag: As was the case under the Scotch Whisky Act 1988, Regulation 5 stipulates that the only whisky which may be manufactured in Scotland is Scotch Whisky.
Also sobald du in Schottland Whisky mit Mais oder anderen Getreiden produzierst, ist es Scotch. Nur eben kein Scotch Malt, sondern Scotch Grain...
"Brauchst du noch mehr, du bist so still auf einmal?"
Stell dir vor, es gibt auch Menschen mit Hobbies und Verpflichtungen, die nicht 24/7 auf Gutefrage abhängen können. ;)
Aber schön, dass du dir all die Mühe gemacht hast. Da waren wohl einfach meine Quellen nicht ausreichend. Das ganze Gerede über den Begriff Scotch ändert jedoch trotzdem nichts daran, dass dein anfänglicher Kommentar völlig unnötig war. :)
"Da waren wohl einfach meine Quellen nicht ausreichend." - Nö, die waren schlicht falsch oder du hast sie nicht verstanden.
"ändert jedoch trotzdem nichts daran, dass dein anfänglicher Kommentar völlig unnötig war. :)" - Offenbar war er das nicht, denn du hast dann ja immer noch Quark behauptet, anstatt schon durch den ersten Kommentar bemerkt zu haben, dass du falsch liegst. Diese Einsicht kam ja scheinbar erst jetzt. :)
Ich lag mit meiner Antwort nie falsch, ich habe sie nur nicht detailliert genug verfasst sondern verallgemeinert. Wie ich es meinte habe ich vereits vor deinem Kommentar erklärt, daher war sehr wohl unnötig. Konnte ich ja nicht wissen, dass so ein sturköpfiger Klugscheißer daher kommt und mich zutextet. Wobei, hätte ich eigentlich schon, sind ja immerhin auf gutefrage...
"Ich lag mit meiner Antwort nie falsch" - Ich zitiere dich mal:
Amerikanischer Whiskey wird dann Bourbon genannt. - Nö, nur, er zu min. 51% aus Mais hergestellt wurde.
Nur weil ein Whisky aus Schottland kommt, ist es nicht automatisch ein Scotch. - Doch, genau das ist er.
Stellst du in Schottland einen Whisky aus beispielsweise Mais her, darfst du ihn schon nicht Scotch nennen. - Doch, darfst du und musst du.
Eben, GRAIN WHISKY, nicht Scotch. - Das eine schließt das andere nicht aus.
Auf dergesamten Webseite steht nicht ein einziges mal das Wort Scotch. - Steht da laut und deutlich auf der Flasche.
"Konnte ich ja nicht wissen, dass so ein sturköpfiger Klugscheißer daher kommt und mich zutextet." - Alles, was du hier wissen musst, sind richtige Antworten. Und wenn du die mal nicht weißt, sollte man sich halt bescheiden korrigieren lassen, ohne auch noch stur auf seinen Fehlern zu beharren und es auf 'nicht ausreichende Quellen' (welche überhaupt?) zu schieben.
Dir geht es hier gar nicht darum, konstruktive Beiträge zu verfassen. Du willst kugscheißern und dich daran aufgeilen, wenn du anderen ihre Fehler unter die Nase reibst, auch wenn sie noch so klein sind. Denn dass ich mit "amerikanischer Whiskey wird dann Bourbon genannt" den dortigen Normalfall meine, sprich Maische aus >50% Mais, habe ich bereits vor deinem ersten Kommentar klargestellt. Du hattest also in dieser Hinsicht keinen Grund zu kommentieren und trotzdem hast du es getan. Weil du es nicht lassen konntest, deinen unnötigen Senf dazu zu schmieren.
Den Begriff Scotch hatte ich immer mit Single Malt verbunden, damit lag ich falsch und das habe ich auch schon längst zugegeben. Aber das interessiert dich ja scheinbar nicht, da du immernoch darauf rum reitest.
Warum schüttelst du dir an unserer Konversation nicht einfach nochmal einen von der Palme und lässt mich dann in Ruhe? :)
"Den Begriff Scotch hatte ich immer mit Single Malt verbunden, damit lag ich falsch und das habe ich auch schon längst zugegeben." - Nö, du hast es auf 'nicht ausreichende Quellen' geschoben, die du übrigens immer noch nicht genannt hast. Ich wüsste ja schon gern, welche Quellen behaupten, Scotch dürfe nur aus Malz sein. Übrigens, Fun Fact: Single Malt macht nicht einmal 20% des Scotch-Marktes aus.
"Du willst kugscheißern und dich daran aufgeilen, wenn du anderen ihre Fehler unter die Nase reibst, auch wenn sie noch so klein sind." - Wer seine Fehler nicht einsehen will, sondern auch noch ewig darauf beharrt, dass es keine Fehler sind und irgendwelchen 'nicht ausreichenden Quellen' die Schuld gibt, die er dann noch nicht einmal nennt, kann das natürlich nur so sehen. Sonst müsste er ja zugeben, dass er sich ziemlich zum Löffel gemacht hat.
"Weil du es nicht lassen konntest, deinen unnötigen Senf dazu zu schmieren." - Schreibt der, der unnötigerweise immer wieder Quark behauptet hat und seine Fehler nicht einsehen wollte...
"dass ich mit "amerikanischer Whiskey wird dann Bourbon genannt" den dortigen Normalfall meine, sprich Maische aus >50% Mais, habe ich bereits vor deinem ersten Kommentar klargestellt." - Nö, den Bearbeitungsverlauf kann ja jeder sehen.
"Dir geht es hier gar nicht darum, konstruktive Beiträge zu verfassen." - Ich finde es schon sehr konstruktiv, hier einzugreifen, wenn jemand Quark erzählt und darauf beharrt, dass es kein Quark ist. Aber das kann der, der den Quark verzapft, natürlich nicht nachvollziehen.
"Warum schüttelst du dir an unserer Konversation nicht einfach nochmal einen von der Palme und lässt mich dann in Ruhe?" - Warum versuchst du, mit persönlichen Angriffen davon abzulenken, dass du Unsinn über Dinge erzählt hast, von denen du nichts verstehst und darauf beharrt hast, dass es kein Unsinn ist, anstatt deinen Fehler einfach direkt einzusehen?
"Nö, du hast es auf 'nicht ausreichende Quellen' geschoben, die du übrigens immer noch nicht genannt hast. Ich wüsste ja schon gern, welche Quellen behaupten, Scotch dürfe nur aus Malz sein."
Meine Hintergründe für Fehler werde ich selbst ja wohl noch am besten kennen oder? Mit "nicht ausreichend" meine ich genau das, "nicht ausreichend". Von falschen Quellen war nie die Rede. Dass Scotch aus gemälzter Gerste sein muss stand in dem Link, aus dem ich sogar zitiert habe. Dass es ausschließlich Gerste sein muss, habe ich nie behauptet.
"Nö, den Bearbeitungsverlauf kann ja jeder sehen. "
Es geht hier auch nicht um den Bearbeitungsverlauf, sondern um meinen aller ersten Kommentar zu Habakuks Hinweis, in dem ich meinen falsch formulierten Satz erklärt habe. Diesen hast du durchwegs ignoriert, obwohl ich ihn vor deinem ersten Kommentar verfasst habe und er dadurch unnötig war.
Ich habe bereits mehrfach erklärt, wie ich meine Antwort meine, dass ich sie vor unserer Konversation bereits berichtigt habe und dass ich mit der Begrifflichkeit "Scotch" auf dem Holzweg war, dennoch reitest du seit mehreren Kommentaren weiter darauf rum, ohne weiteren konstruktiven Beitrag zu leisten. Ich sehe also keinen Sinn darin, auf weitere Kommentare einzugehen. Du kannst es jetzt einfach gut sein lassen oder weiter rum stänkern, erwarte aber keine Antwort mehr.
"Mit "nicht ausreichend" meine ich genau das, "nicht ausreichend". Von falschen Quellen war nie die Rede." - Dann wäre ja die Frage, wo deine falschen Aussagen herkommen. Denn die waren ja nunmal falsch, und nicht nur nicht ausreichend.
"Meine Hintergründe für Fehler werde ich selbst ja wohl noch am besten kennen oder?" - Na klar, darum könntest du sie ja auch mal nennen.
"Dass Scotch aus gemälzter Gerste sein muss stand in dem Link, aus dem ich sogar zitiert habe.' - Nö, da stand da eben nicht.
"Dass es ausschließlich Gerste sein muss, habe ich nie behauptet." - Ich zitiere:...sofern er aus gemälzter Gerste hergestellt wurde und noch einige andere strenge Regeln befolgt hat. Stellst du in Schottland einen Whisky aus beispielsweise Mais her, darfst du ihn schon nicht Scotch nennen. - Und das ist falsch, immer noch. Auf meinen Kommentar "Nö, darf auch ungemälzte Gerste und anderes Getreide sein, nennt sich dann Grain Whisky." reagiertest du mit "Eben, GRAIN WHISKY, nicht Scotch." Ebenfalls falsch, denn auch dann ist es Scotch.
"sondern um meinen aller ersten Kommentar zu Habakuks Hinweis, in dem ich meinen falsch formulierten Satz erklärt habe." - Und da schriebst du "Genau genommen ist damit auch nicht jeder schottische Whisky ein Scotch, nur weil er in Schottland destilliert wurde." - Doch, ist er. Also wieder falsch...
"ohne auf Besonderheiten wie Rye Whiskey einzugehen." - Rye ist keineswegs eine Besonderheit, sondern hat an US-Whisky einen höheren Marktanteil als Single Malt an Scotch.
"dass ich sie vor unserer Konversation bereits berichtigt habe und dass ich mit der Begrifflichkeit "Scotch" auf dem Holzweg war, " - Du warst nicht einfach auf dem Holzweg, sondern hast dein Unwissen auf ominöse 'nicht ausreichende Quellen' geschoben und lange Zeit darauf beharrt, dass deine falschen Ausführungen richtig seien. Auf den Holzweg kann jeder mal geraten, aber nach mehrfachen Hinweisen immer noch bockig darauf zu beharren, dass man Recht hat und statt Argumente zu bringen oder einfach sein Unwissen einzugestehen den anderen persönlich anzugreifen, ist halt ne andere Nummer.
Scotch ist ein schottischer Whiskey und Bourbon ist ein amerikanischer (ursprünglich Kentucky).
Und dann gibt es noch den kanadischen Whiskey und den irischen Whiskey, usw. Irland ist das Land wo der Whiskey eigentlich herkam. "Wasser des Lebens" wird er dort genannt.
Es wurde schon viel dazu geschrieben, manches aber nicht korrekt.
Zunächst: NEIN. Das ist nicht dasselbe.
Und auch Whiskey und Whiskey müssen nicht dasselbe sein, ebensowenig wie Whisky und Whisky.
Der Reihe nach: Bourbon Whiskey aus den USA wird typischerweise mit ey geschrieben. Der besteht zu > 50 % aus Mais. Das Brennverfahren unterscheidet sich meist auch, aber das ginge jetzt zu weit. Jedenfalls ist der Geschmack auf Grund der Ausgangsstoffe, wegen des Bennverfahrens und weil für die Reifung generell immer neue Fässer verwendet werden müssen, ein ganz anderer als der von (z.B.) Whisky aus Schottland.
In Irland wird Whiskey auch mit ey geschrieben. Aber der wird sehr ähnlich produziert wie der aus Schottland.
Es sollte naheliegend sein, dass nur Whisky aus Schottland sich Scotch nennen darf.
In Schottland und den meisten anderen Ländern weltweit wird Whisky ohne das e geschrieben. In vielen Ländern ist das auch reguliert, z.B. durch Gesetze, aber vermutlich nicht überall.
Scotch Whisky muss in Schottland gebrannt worden sein (aus Getreide wie beispielsweise Weizen - das ist dann "Grain Whisky" und der hochwertige "Malt Whisky" ausschließlich aus Gerste) und in Schottland mindestens 3 Jahre in Fässern aus Eiche reifen UND er muss in Schottland abgefüllt worden sein. Sonst darf der Zusatz Scotch nicht verwendet werden. Es gibt noch ein paar weiter Vorschriften, z.B. den maximalen Alkoholgehalt, mit dem gebrannt werden darf und dass der Whisky in der Flasche z.B. mindestens 40 Vol. % Alkohol haben muss. Sonst darf er auch nicht Whisky heißen.
Es gibt BLENDED Whisky, das ist eine Mischung verschiedener Whiskys aus unterschiedlichen Brennereien. Die können von ziemlich billig (hoher Grain-Anteil, wenig Malt, meist junge Whiskys) bis hin zu großartig und teuer gehen.
Ein SINGLE MALT ist einer, der ausschließlich aus einer einzige Brennerei stammt. Der wird aber meist auch gemischt, aus Fässern mit verschiedenem Alter, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Wenn er eine Altersangabe hat, wird der jüngste enthaltene Whisky angegeben. Z.B. bei einem der bekanntesten, dem Glenfiddich 12 y - da kann durchaus auch ein kleiner Anteil guten alten 18-jährigen Whiskys enthalten sein. Aber es darf keiner weniger als 12 Jahre gereift sein.
Einigermaßen logisch ist es, dass ältere Whisk(e)ys teurer sein müssen, weil die Lagerzeit Geld kostet, weil im Laufe des Lagerns einiges verdunstet etc... Bourbon muss nicht so lang lagern, wird in einem schnellen Durchlaufverfahren i.d. R. in unglaublich großen Mengen produziert und kann dadurch oft günstiger sein.
Es gibt noch viel mehr dazu zu sagen, weil es noch weitere Whisk(e)y arten und -Länder gibt. Aber das wären mal einige der Basisinformationen.
Scotch ist niemals Whiskey und Whiskey ist niemals Scotch!
ABER
Scotch ist immer Whisky aber Whisky ist nicht immer Scotch
Ok zur Erklärung: Scotch bezeichnet Whisky der aus Schottland kommt. Da man Whiskys schottischer Herkunft ohne "e" schreibt, kann ein Whiskey niemals aus Schottland kommen. Whiskey kommt aus Irland oder USA, Whisky z. B. aus Schottland oder Canada.
Okay danke