Espresso ohne Zucker wie schmeckt das?

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Espresso trinke ich immer ohne Zucker. Er ist halt bitter ohne Zucker, aber ein Espressp ist ja nur ein Schluck. Eine ganze dt. Tasse mit Kaffee trinke ich auch mit Zucker (und Milch)

Espresso  und Tee mit Zucker, Café ohne

Espresso mit Zucker ist für Weicheier.

Stimmt natürlich nicht ganz. Ich glaube, die Mehrheit der Italiener trinkt ihn mit Zucker.

Natürlich ist ein Espresso, oder Ristretto, ohne Zucker bitter und lässt die Gerbsäure etwas stärker durchschmecken. Aber dafür schmeckt man mehr Kaffee, wenn es dann eine gute Sorte war


dickman 
Beitragsersteller
 13.02.2025, 14:11

Warum sollte es für weicheier sein? Nicht jeder so starkes und bitteres Zeug pur.

Ich mag ihn ohne Zucker, aber ist schon sehr kräftig.

Espresso ohne Zucker wie schmeckt das?

Wenn es gute Bohnen sind und der Espresso richtig zubereitet wurde, schmeckt das sehr aromatisch, mit einer leichten Bitternote und feiner Säure.

Alex