Funktioniert das Konterbier?

Das hängt damit zusammen, dass bestimmte Moleküle des Biers die Rezeptoren blockieren, die eigentlich die Ameisensäure produzieren. Wird keine Ameisensäure produziert, hast du keinen Kater.

Alkoholfreies sollte es aber auch tun

Funktioniert ja ist aber irgendwie nicht empfehlenswert