Branntweinessig ist Alkohol?
Habe gehört dass ich Essig dass aus Alkohol gewonnen wird.
Das ist aber in jedem Ketchup drin.Schlimm?
5 Antworten
Hattest Du keinen ChemieUnterricht in der Schule?
Das Produkt einer chemischen Reaktion hat nichts mehr mit den Eigenschaften der Ausgangsstoffen zu tun!
Kochsalz ist Natriumchlorid, ist aber weder ein reaktives Metall (Natrium), oder ein Reizgas (Chlor).
Essig wird aus Ethanol hergestellt, hat aber nur noch sehr wenig mit ihm gemeinsam.
Nope.
Bei der Fermentation wandeln Essigsäurebakterien den im Branntwein enthaltenen Alkohol aerob, d. h. unter Sauerstoffzufuhr, in Essigsäure um.
→ https://de.wikipedia.org/wiki/Branntweinessig
Brandweinessig darf höchstens 0,2 Promille Alkohol enthalten. Ein Esslöffel voll hat 0,03 Gramm (nicht Promille) Alkohol. Auch Kleinkinder dürfen diesen Essig in geringer Menge zu sich nehmen.
Aber in der Tat: Er wird aus Alkohol gewonnen.
Essig wird wohl aus Branntwein hergestellt, aber im Essig ist kein Alkohol mehr drin.
Mohamed hat ja den Essig sehr gelobt.
Jeder handelsübliche Essig wird aus Alkohol hergestellt.