Banane in Wodka einlegen?
Hi
Ich will für meine Freundin zum Geburtstag muffins backen die mit bananenscheiben gefüllt sind
Als Besonderheit würde ich die bananenscheiben gerne in Wodka einlegen..
Klappt es, dass die Banane den Wodka "aufsaugt" oder wird die Banane dann matschig oder so
(Banane kommt nach dem backen rein, also wird der alkohl nicht verdampfen)
2 Antworten
Das Zauberwort heißt hier Osmose und funktioniert natürlich auch bei Bananen. Wenn du sie einlegst tauschen die Scheiben natürlich auch Flüssigkeit aus. Allerdings kann ich mir vorstellen, dass die Scheiben davon sehr arg matschig werden. Gerade Bananen sind je nicht gerade lange haltbar wenn man sie schält und werden unansehnlich.
Prinzipiell gild: je größer der Wasseranteil im Obst desto "saugstärker" ist es auch im Schnaps :)
Davon abgesehen;
Ich finde Vodka passt gar nicht zu Bananen, da würde ich eher was nehmen was mit dem Geschmack zusammenpasst wie zum Beispiel ein milder brauner Rum, Amaretto oder Likör 43; sprich alles was du auch aufem Eisbecher mit Bananen zusammen findest ;)
Danke für die Antwort!
Hab mich eben spontan doch für Brandy entschieden weil Wodka doch sehr intensiv ist.. (sie liebt Brandy)
Aber danke für den tip :)
himbeeren saugen wodka auf wie ein schwamm. also ich würde das rezept ändern