Wie findet ihr den Beruf Milchtechnologe?

Es ist ein Job, in dem man sich eine Menge Wissen und Können erwerben kann und von dem man leben kann. Da gibt es wesentlich schlimmere Berufe, in denen man anderen Menschen Dinge aufschwatzen muss, die sich nicht brauchen.

Käse hingegen braucht (fast) jeder.

Ist das das, was man früher Käser genannt hat?

Du kannst dann nach der Ausbildung evt mit Glück noch Praktikas machen.

z.B. in Italien Parmesan Herstellung. In einigen Regionen kann man dort sogar seine Käseleiber als Pfand für eine Kredit bei der Bank angeben.

Es gibt viel "verrücktes" beim Käse. z.B. ein Käse aus Italien der nur gut schmeckt wenn er viele Maden enthält.