Welchen Käse esst ihr am liebsten?

Kräftig, aromatisch, würzig und pikant - fast alle französischen Weichkäsesorten z.B.

• Epoisses#
• Roquefort
• Brie de Meaux.
• Munster
• Camembert de Normandie
• Brocciu
• Reblochon
• Au Bouchon
• Chaource
• Camembert au Calvados

Da überschneiden sich ja einige Wahlmöglichkeiten.

Ich mag aber die meisten Käsesorten.

Meine Lieblinge sind:

• Pecorino mit Schwarzem Pfeffer (gibt es nur im Ital. Feinkostladen)
• Gouda (alt)
• Büffel Camembert (Italien)
• Gryère (lange gereift)

Tête de Moine

Am liebsten mittelalter Gruyère. Der ist schön kräftig aber nicht zu penetrant. Super vielseitig einsetzbar, egal ob als Gratinkäse, im grilled Cheese sandwich, oder einfach nur so mal ein Stück roh.

Hallo,

ich esse am liebsten

Gorgonzola (norditalienischer Blauschimmelkäse mit mindestens 48 % Fett i. Tr.)

Ennstaler Steirerkas - am besten auf einer Scheibe frischgebackenem, noch warmem Brot "mit dick Butter drauf"!

(http://www.ennstalwiki.at/wiki/index.php/Ennstaler_Steirerkas)

und

AstridDerPu