Mögt ihr so Lebkuchen-Herzen vom Weihnachtsmarkt?

Ich liebe Lebkuchen, das ganze Jahr über.

Aber nur selber gebacken. Dann weiß ich wenigstens was drin ist.

Mein Lieblingsrezept:

600g Roggenmehl (am liebsten mit Roggenmehl)
200g Honig, flüssig (Z.B. Tannenhonig)
400g Zucker, braun
4g Natron (nicht Backpulver)
30g Lebkuchengewürz
4 Eier

Gut vermischen, über Nacht kalt stellen

Teig auf leicht bemehlter Oberfläche ausrollen

Formen ausstecken, auf Backpapier-Backblech legen

bei 180 Grad 10min backen

.
Verzierungscreme

250g Puderzucker
2 EL Zitronensaft oder irgendein anderer Saft, Wein, etc
Mischen, in Spritzkanone rein, Gebäck verzieren
und je nach Belieben Streusel rauf, Smarties, etc
ggf aufgestrichenes Eiweiß als Kleber verwenden
(Bleibt bei mir immer beim Eis machen übrig)
.
Bestes Lebkuchengewürz macht man sich selber:
35g Zimt
8 g Nelke
1 TL Piment
2 TL Muskatnuss
2 TL Kardamom
½ TL Ingwer
1 TL Anis
Mischen und in luftdichtem Glas (Marmeladenglas) füllen und möglichst im Dunkeln kühl lagern.

Das schmeckt mir 1000 mal besser als das, was man auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten kaufen kann.

Nur mal meine, noch weich aus dem Backofen, die beim Abkühlen hart werden.

Die kann man auch grösser machen, Herzform und dann entsprechend verzieren.

Die sind einfach ein wichtiger Teil von der Kirmes od. vom Weihnachtsmarkt 😊

Essen würde ich sie nicht

PS. Aber ich würde mich sehr freuen -> wenn mein Freund mir so ein Teil endlich nach 10 Jahren !!! Beziehung schenken würde 🤮

PS. 2 Ich würde dieses „Ich hab dich lieb = Du bist meine Göttin“ Ding auf die Wand hängen und jeden Tag mit -> ❤️ anschauen 😊

PS. 3 ABER auf den Tag -> kann ich warten 😆

Ich finde sie sehr schön und cool und schaue mir sie immer an aber ich hab noch nie eins gekauft weil diese Dinger sind einfach überteuert.

LG

Geht so, kann man essen, ist aber nicht der Hit. Ist halt so 08/15 Industrielebkuchen.

Aber ist unbegrenzt haltbar - er wird zwar steinhart, aber nach 10 Jahren als Wanddeko schmeckt er noch genauso wie ursprünglich...

Nein, nicht wirklich. Die sehen zwar schön aus und sind super verziert aber wirklich lecker zum essen sind sie nicht.