Habt ihr schon mal Mayonnaise aus Olivenöl probiert?

Nein 74%
Ja 16%
Anderes 11%

19 Stimmen

10 Antworten

Anderes

Es gibt nicht "das" Olivenöl, sondern mehrere, die auch unterschiedlich intensiv schmecken -  abhängig davon, welche Olivensorte verarbeitet wurde. Ja, ich habe mit einem ganz milden, geschmacksneutralen Olivenöl Mayonnaise zubereitet. Sehr lecker :-))


moritz35  05.03.2025, 14:50

Es liegt eindeutig am verwendeten Extra Vergine. Wenn es sich um ein sortenreines Öl handelt, welches man gern im Mund hat und es, mit ein wenig Salz und Brot, sehr gut schmeckt, dann wird die Mayonnaise den Geschmack des Produktes wirklich verbessern. Mit einem "Feld, Wald und Wiesenöl" wird das nichts.

Nein

Nein, das wäre mir zu üppig, hätte da vor einem Gallenstau Angst.

Nein

Ich denke, die Mayonnaise würde zu sehr nach Olive schmecken.

Nein

Könnte mal ausprobieren, ob es schmeckt…

Anderes

Mit dem von mir normalerweise benutzten Olivenöl schmeckt das nicht. Es ist zu kräftig. Die Majonäse schmeckt dann bitter,