Glaubt ihr das Microsoft Office auch nicht mehr funktioniert, wenn im Oktober Windows 10 abgestellt wird

Windows 10 wird nicht abgestellt, auch Office nicht. Davon gibt es übrigens auch verschiedene Versionen.

Office hat mit Windows 10 reichlich wenig zu tun - es stammt nur vom selben Hersteller.

Warum sollte Office nicht mehr funktionieren, nur weil W10 keine Sicherheitsupdates mehr bekommt?

Und von welcher Office-Version sprichst du genau?
O2013 ist bereits EOL,
O2016 und O2019 laufen im Oktober aus dem Support,
O2021 (und LTSC) wird noch bis 10/26 weiter versorgt und
O2024 (und LTSC) ist für Supportende 10/29 vorgesehen.

Supportende heisst nicht, dass es damit nicht mehr funktioniert. Es bedeutet für den Anwender, dass er einen Rechner mit veralteter Software besser nicht mehr am Internet betreibt - die Schwachstellen, die nicht mehr durch Sicherheitsupdates geflickt werden, sind eben ein Sicherheitsrisiko.

Es gibt auch heute noch Rechner, die stabil mit Win 7 oder auch älter laufen und auch Office 2007 läuft noch Problemlos...

Es werden nur keine Updates mehr angeboten, was aber der eigentlichen Funktionalität keinen Abbruch tut

Es wird natürlich weiterhin funktionieren, es werden aber keine Updates mehr angeboten.

Die stellen es nicht ab. Die stellen den Support ein, es gibt also keine Updates mehr. Das ist alles.