Esst ihr gerne Lachs?

Sehr gern - Lachs schmeckt mir in allen Zubereitungsarten, nicht nur geräuchert.

Hallöchen

Als Auflauf ist das für mich ein Leckerbissen

Hier habe ich etwas Schmackhaftes 😀👍(selbst ausprobiert = aus dem Internet )

Kann ich nur empfehlen ,- ist auch ein einfaches Rezept ...

• 600 g Lachsfilet (ohne Haut, in Stücke geschnitten)
• 800 g Kartoffeln (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• 1 Bund Dill (gehackt)
• 2 EL Zitronensaft
• Salz & Pfeffer
• 100 g geriebener Gouda oder Emmentaler
• Etwas Butter für die Form

1. Backofen vorheizen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze).
2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
3. Kartoffelscheiben und Lachsstücke abwechselnd in die Form schichten. Jede Schicht leicht salzen.
4. Sahne, Milch, Ei, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer gut verrühren.
5. Die Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.
6. Mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Ca. 35–40 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist

Guten Appetit 🐟🐟🐟LG Angel

In vielen Variationen!:

• Stremellachs
• Räucherlachs
• Graved Lachs
• Spaghetti mit Lachs-Sahne
• Lachs in „Rönne“
• Lachs meliert und auf der Haut in Butter gebraten
• Lachs unter der Kräuterkruste auf Blattspinat
• Lachstatar

Ein besonderes Highlight ist es, wenn ich frischen Lachs selber beize!😋

Ich nehme allerdings nur Biolachs! Das ist mir sehr wichtig!

Hi,

so gerne. Ich lieb's. Lachs kann man immer gut kombinieren. :)

LG

GivenTaken

Ist heutzutage aber schwierig, an Lachs aus fairer Haltung zu kommen.

LG