Am besten arabische Gerichte vorschlagen :)

Ich mag eingelegtes Gemüse sehr gerne, leider schmecken die Gekauften mir nicht besonders. Daher möchte ich versuchen, selber Sachen einzulegen, mag es gerne sauer. Habt ihr Ideen, mit was ich anfangen möchte, ein Rezept wäre toll :) Für den Anang sollte es leicht sein

Wenn ja, welches?

Ich habe das heute zum ersten Mal gegessen und ich weiß nicht so richtig, was ich davon halten soll. Der Geschmack war für mich sehr ungewöhnlich, es hat so aschig/verbrannt/bitter geschmeckt, als wenn ich an einem Zigarettenstummel lecke. Soll das so schmecken oder habe ich etwas falsch gemacht?

Hallo, ich war im Sommer im Libanon und das Fatteh hat mir sehr gut geschmeckt. Habe im Internet recherchiert aber leider scheint dieses Gericht auf keinem Menü von libanesischen oder syrischen Restaurants in Berlin aufzutauchen. Weiß jemand zufällig ob es ein Restaurant gibt, dass dieses Gericht anbietet?

https://www.daskochrezept.de/rezepte/fasouliye-arabisches-bohnengericht-mit-hackfleisch

ich will dieses essen machen...da steht eine tube tomatenmark...

denkt ihr man kann da einfach dosen tomaten nehmen ? Eine Tube tomatenmark klingt weird

danke koch-experten :D

In den arabischen Ländern wird ja auch Kamel Milch getrunken, doch wie sieht es da mit Kamel Käse aus, gibt es dass auch? Wenn ja wie schmeckt er

Hallo, ich habe selbstgemachte fallafel gemacht. Obwohl ich (meiner Meinung nach)gut mit Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel (kumin), Petersilie und etwas Zwiebeln und Knoblauch gewürzt hatte, schmecken sie mir viel zu fade und geschmacklos. Ich habe nochmal nachgewürzt und das Ergebnis ist nicht viel besser.

Außerdem sind sie mir im Inneren ein bisschen zu feucht. Was soll ich noch machen damit sie mehr wie im Restaurant schmecken?

Ich mache einen Teig aus Kichererbsen, Gewürzen, Kräutern, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer, forme "Eier" mit 2 Löffeln und frittiere bei 140 Grad. Selbst, wenn die Falafel aussen schon sehr dunkel sind: Innen bleibt es immer weich und hellgrün. Mach ich was falsch?