Verpackte Lebensmittel verkaufen, nur Gewerbe?
Hallo und schönen guten Abend,
ich habe eine ähnliche Frage bereits gestellt, aber ich habe das Gefühl keine richtige Antwort bekommen zu haben (beziehungsweise es hat mir persönlich nicht weitergeholfen)
also noch einmal zu meiner Situation:
Ich persönlich verkaufe gerne geräucherte Forellen. Nun möchte ich das gewinnbringend und regelmäßig machen. Dazu muss ich ein Gewerbe anmelden (Kleingewerbe)
ich habe mich etwas rein gelesen und habe gemerkt, dass das Thema Lebensmittel ein sehr heikles Thema ist. Aus diesem Grund überlege ich mir geräucherte Forellen aus einer Fischzucht zu kaufen und sie dann weiter zu verkaufen. Wichtig: die Lebensmittel sind alle verpackt (Vakuum dicht). Sie werden auch nicht von mir geöffnet oder ähnliches. Ich kaufe sie günstig, und verkaufe sie schließlich gewinnbringend weiter, also ein kleiner „Lebensmittelhändler“.
Bräuchte ich dazu ebenfalls ein Gesundheitszeugnis? Muss ich bei sowas bestimmtes beachten?
ich würde mich freuen, wenn jemand schreiben würde der sich damit auskennt da. Vielen Dank
3 Antworten
Warum liest du dir nicht mal den Inhalt des Links durch, den ich dir schon genannt habe?
Jeder, der mit Lebensmitteln handelt, muss sich daran halten.
Ja du musst einiges beachten zb das die Kühlkette eingehalten wird.
Willst du die Forellen bei 25 oder 30 Grad lagern?
Eine herkömmliche PVC- Folie ist nicht gegen alle Stoffe dicht zB alles was Lösungsmittel freisetzt.
Darauf solltest du bei der Lagerung achten.
Rechne dir mal durch was du dafür alles brauchst,angefangen was die Lagerung anbelangt,Transportkosten (Benzin ect.),Stromkosten usw. Der gute Mann von der Fischzucht hat für seine geräucherten Fische sich schon einen guten Preis ausgerechnet damit er einen Gewinn erzielen kann,und du willst da auch noch was aufschlagen damit du was verdienst.Dann solltest du nicht vergessen das auch für ein Kleingewerbe Steuern fällig werden,und von Buchhaltung sollte man auch etwas Ahnung haben.Und der Fischhändler wird dir mit dem Preis sicher nicht entgegen kommen das wäre schlecht für sein Geschäft denn er will ja was verdienen mit seinen Fischen,welcher Geschäftsmann würde sich so an seine Konkurrenz ausliefern?