Sind Kartoffelspalten gesünder als normale Kartoffeln?
Ich sitze grad hier und esse Kartoffelspalten und frage mich ob die mehr Vitamine haben weil da ja noch Reste der Schale dran sind im Gegensatz zu gekochten normalen Kartoffel. Und in der Schale befinden sich ja bekanntlich die meisten Vitamine.
7 Antworten
Wenn ich Kartoffeln esse, lasse ich auch immer die Schale dran. Wenn man Biokartoffeln ist, hat man auch keine Pestizidbelastung in der Schale. Kartoffelspalten sind zwar lecker, aber meistens auch sehr fettig. Pellkartoffeln sind eine gesündere Alternative.
Also wenn man da noch von gesund sprechen kann...mutig so eine Aussage...
Ich sage dir, iss Kartoffeln roh, wenn dir das schmeckt, oder gar nicht...
Wobei Kartoffeln wenn sie nur gekocht sind, wohl immer noch die besseren zu vielen toten Kohlehydrate sind, als alle Arten von Teigwaren und Brot und Reis. Aber deswegen von gesund sprechen hmmm..
Aber sobald die Kartoffel höhere Temperaturen als durch normales Kochen und da fällt schon Schnellkochtopf mit rein, weils heisser ist, ausgesetzt ist, z.B. Braten oder im Ofen, oder fritieren oder gar in der Mirkowelle, sind sie ganz sicher nur noch reinste Giftbomben für den Organismus.
Gruß
Rohe Kartoffeln enthalten aber Solanin und das ist viel giftiger als die Pestizide auf der Schale.
Kartoffeln (nicht TK oder aus dem Glas) sind auf jeden Fall die bessere Wahl
sie sind höchstens giftiger als andere Kartoffeln, denn in der Schale befinden sich auch Gifte
http://www.stern.de/tv/sterntv/gefaehrliche-schale-was-die-kartoffel-giftig-macht-602279.html
die besten und gesündesten kartoffeln sind in schale gebacken oder gekocht.