Ist Dinkelzwieback das gleiche wie Vollkornzwieback?
Hallo Zwieback soll ja gegen Durchfall helfen, aber weil es Weißbrot ist, oder nicht. Ist Dinkel auch Weißbrot? Oder ist das Vollkorn?
1 Antwort
Nein, heißt es nicht. Vollkorn heißt, dass das gesamte Korn mit Schale etc. im Mehl steckt. Normales Weißmehl (also nicht Vollkorn) ist ohne Schale.
Man kann Dinkel, Roggen, Weizel, etc… alle als Vollkorn- oder Weißmehl kaufen…
Ich nehm daher an, dass dein Zwieback aus Dinkelweißmehl besteht.
LenaMediaNoctis
21.07.2015, 22:20
@ganzschnell00
Aber bei Durchfall ist es total egal, Welche Getreidesorte verwendet wurde. Die Vollkornvariante wird wahrscheinlich besser gegn Durchfall helfen, da sie mher wasser aufsaugt. Aber ob nun Weiß- oder Vollkornmehl macht nur so einen geringen unterschied, dass es egal ist.
Gute Besserung
Ahso, ok. Gut! Danke ;-)