Frage zum Thema Lammfleisch kalt essen?
Mann sagt Lammfleisch sollte heiß essen.
Nun folgendes:
Meine Mutter hat, die beiden letzten Wochenenden sich Döner mit Lamm gekauft und sie schafft nicht komplett Also legt die Reste für mich in den Kühlschrank.
Gesagt getan und am nächsten Tag hatte ich morgens flüssiger Stuhlgang
Kann es daran liegen das Fett nicht richtig verdaut wird? Deshalb sollte Lammfleisch heiß essen Sollte ich den Döner evtl heiß machen? Meiner Mutter geht es gut
3 Antworten
So ist Lammhals und Lammbauch in der Regel ca. für rund 10€ pro Kg zu erhalten. Der Preis pro Kilogramm für eine Lammschulter liegt in etwa bei 13-16 €. Die teueresten Teile vom Lamm sind mit einem Kilopreis von rund 20 € die Lammkeule und der Lammrücken.
Fleisch vom Döner kann Spuren von Lamm enthalten.
Durchfall liegt eher an der Qualität des Produktes.
Wie Keime sich vermehren hattest bestimmt in der Schule oder?
Wenn sie es gegessen hat mit 3,5 Mio. Keime pro cm³ es eine halbe Stunde abkühlte und dann in den Kühlschrank kam, hast du vielleicht schon 7 Mio. Keime gehabt. Ab 5 Mio. sollte man es nicht mehr essen. Dönerfleisch ist sehr stark zerkleinert und damit eine riesige Oberfläche für Keime.
Vielleicht hat es mit dem Fleisch auch gar nichts zu tun und du hast nur eine Laktoseintoleranz und verträgst die Soßen nicht.
Oder du hast eine Glutenunverträglichkeit.
Wenn die letzten beiden Möglichkeiten verneinen kannst, ist das Erste wahrscheinlich der Fall.
Lamm schmeckt nur kalt nicht, weil der Schafstalg sehr fest ist und so die Geschmacksknospen nicht erreicht. Mit Durchfall hat das nichts zu tun.
Ich vermute eher, dass das Fleisch lange Zeit lauwarm war, ideal zum Vermehren von Bakterien.
Ob heiß oder kalt ist egal. Durchfall würdest du bekommen, wenn das Fleisch schlecht gewesen wäre, wenn es aber von euch durchgängig gekühlt wurde und deine Mutter nichts hatte - ist das eher unwahrscheinlich.
Warum hatte meine Mutter nix?