Darf man Kaffee mit Milch in einer Thermoskanne mischen?
Hallo liebes Forum,
ich habe mit einen 0,36 Liter Thermobecher angeschafft, weil der Kaffee bei uns an der uni sehr teuer ist und ich keine lust habe, dort jeden tag zu kaufen, da wird man pleite.
mein freund hat einmal kaffee mit milch mitgenommen und hatte danach furchtbare bauchkrämpfe. was ist das?
Auch ich hatte einmal die Erfahrung gemacht. generell, darf man da nicht die milch einfüllen?
Danke
Marc
8 Antworten
wenn du zu einem mässig heissem Kaffee nun Kühlschrank-kalte Milch dazugibst - ist das Ergebnis ein nur lauwarmer Milchkaffee.
Es könnte sein, dass der Milchanteil durch diese Lauwarme Temperatur im "Mikoben-Wachstumsfreundlichen" Temperaturbereich beschleunigt sauer wird - besonders wenn das Bakterienlevel zuvor bereits höher war (fehlende Kühlkette nach dem Einkauf zum Bsp...Rohmilch vom Bauernhof ... Milch schon länger im Anbruch)
Dem könntest du begegnen, indem du mögliche Keimbelastung vermeidest:
- stets Frische Milch nimmst
- die Milch zuvor kurz aufkochst (zur Keimreduzierung)
- die Thermoskanne (+-Deckel, + Dichtungsring) gut gereinigt war und mit kochendem Wasser ausgeschwenkt
ob mit Milch und Zucker, der Kanne macht das nichts aus, das wird was anderes gewesen sein
du machst dir doch den Kaffee vorher schon zurecht?
Dann könnte es an der Milch gelegen haben, welche nimmst du?
Dosenmilch oder Frischmilch?
Natürlich kannst du deinen Kaffe so wie du ihn trinken möchtest dort einfüllen. In den Fällen war vermutlich die Milch schlecht.
Milchkaffee ist in der Thermoskanne vollkommen in Ordnung!