Zwiebelrostbraten Haltbarkeit?
Hallo, etwa vor 7-10 Tagen haben wir Fleisch für einen Zwiebelrostbraten bei der Metzgerei unseres Vertrauens gekauft. Es sind 3 Stücke, die vakuumiert sind.
Geplant war es, diese am Sonntag letzter Woche zuzubereiten, jedoch ist uns etwas dazwischen gekommen :/
Weiß jemand wie lang das Fleisch genießbar bleibt bzw wie man kontrollieren kann, ob es noch gut ist? :)
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Die Packung öffnen und dran riechen. Riecht alles normal, könnt ihr das Fleisch normal zubereiten. Achtet aber darauf es mehrere Minuten komplett durchzuerhitzen.
Sollte das Fleisch schon mariniert sein, funktioniert das leider nicht so gut, da durch die Gewürze der Geruch überlagert wird.
Das Tier ist schon tot, man muss sein Fleisch nicht nochmal töten.