Wie/Womit CousCous würzen?

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5 Antworten

Ich würze immer mit Curry und Salz oder Paprikapulver

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Was hast Du denn sonst noch dabei? Gemüse, Sauce etc.? Es kommt halt darauf an, welche Geschmacksrichtung man erreichen möchte. Man kann auch eine würzige Tomatensauce zubereiten und den Couscous darin etwas ziehen lassen. Oder eben eine Sauce seiner Wahl, eine Gemüsepfanne etc.

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Ich mache immer Brühwürze rein und Chili und Koriander und Kardamom und vielleicht Kreuzkümmel und natürlich eine kleine Handvoll Rosinen oder Cranberries (so mag ich es am liebsten) und am Schluss frische, gehackte, glatte Petersilie drüber....

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Zwiebel und Knoblauch in Olivenoel anbraten, dazu Gemuesebruehe, Kümmel, Kurkuma, Zimt, Koriander, Cayennepfeffer, Paprika...

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Chiliflocken, Kurkuma, Curry, Zitronensaft, Petersilie, Minze ...... das sind bessere Alternativen als "nur" Salz!

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