Wieso wird das getan?

4 Antworten

Das nennt sich Frostberegnung.

Von Wikipedia also:

Fallen die Lufttemperaturen unter 0,5 °C, beginnt man mit einer ununterbrochenen Beregnung, wodurch sich auf den frostempfindlichen Pflanzenteilen eine anwachsende Eisschicht bildet. Die Beregnung erfolgt durch flächig versprühende, feine Tröpfchen erzeugende und die oberirdischen Pflanzenteile benässende Regner (z. B. Kreisregner). Beim Gefrieren des Wassernebels wird die Erstarrungswärme des Wassers freigesetzt – pro Liter Wasser etwa 335 kJ – wodurch die Temperatur innerhalb der Eishülle nicht unter den Gefrierpunkt absinkt. Insbesondere bei späten Nachtfrösten kann damit während der kritischen Stunden das Erfrieren der empfindlichen Blüten vermieden werden. Nach Sonnenaufgang taut der Eispanzer durch die Sonnenwärme wieder ab.

Einige unempfindliche Pflanzenarten können noch bei Lufttemperaturen bis in den Bereich von −9 °C durch die Beregnung gegen Frostschäden geschützt werden.[1]

Wenn Du über das/ein "Teilchenmodell" gehen musst, würde ich über die brownsche Molekularbewegung arumentieren.

Gruß

Solange Eis und Wasser gleichzeitg vorhanden sind, egal ob im Getränkeglas oder bei der Beregnung der Bäume, beträgt die Temperatur exakt 0°C. Diese Temperatur halten die Blüten noch aus, erst darunter nehmen sie Schaden.

Das Wasser wird fein aufgesprüht, fällt die Temperatur erstarren die Teilchen, die thermische Energie, die zuvor in ihrer Bewegung steckte wird an die Umgebung abgegeben, dadurch kann die Temperatur im inneren des Eismantels höher liegen als die Lufttemperatur außen.

Wie Teilchenmodell? Das zu Eis gefrierende Wasser schützt vor Kälte. Man kann ja kaum jede Knospe einwickeln.

Ne beantworte diese Frage ohne Teilchenmodell is besser haste recht!

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Es ist sogar noch mehr als ein einfacher Schutz. Das Gefrieren des Wassers setzt Energie frei. Die Bewegungsenergie der Moleküle muss schließlich irgendwo hin, sonst wird das Wasser nicht zu Eis.

Die "überschüssige" Energie wird nun an die Umgebung abgegeben, unter anderem an die zu "wärmende" Blüte. Ein großer Teil wird allerdings auch an die Luft abgegeben werden, die Oberfläche ist schließlich relativ groß.

Gruß

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