Wie wird Pizza bei Heißluft braun ?
Hi, habe leider meinen Mini Ofen mit ober und unterhitze verloren. Oben waren die Stäbe schon am schmelzen und inzwischen kommt nur noch von unten Hitze.
Habe mich am Ende für eine Koenic 4441 DB Mikrowelle entschieden. Diese hat neben Grill auch Heißluft.
Scheinbar wird die Heißluft durch einen Kasten hinten an dem Gerät erzeugt und dann eingeblasen.
Ich hatte nun zwei Ofenfrische pizzas...
Die erste in der Pizza Automatik (Mikrowelle, Grill, Heißluft) auf dem Grillrost weiter oben. Die zweite bei Heißluft mit 230 Grad weiter unten dann. Je Ca.15min
In beiden Fällen blieb sie unten eher bleich....gibt es da einen Trick oder Tipp? Beim nächsten mal versuche ich es jedenfalls auf dem Glasteller, da dieser ja auch heiß wird.
3 Antworten
Eine Möglichkeit ist, dass du dir einen Pizzastein besorgst und ihn dann vorm Backen aufheizt. Plane dafür eine 3/4Std bei voller Hitze ein.
Dann hast du den erwünschten Steinofeneffekt.
Alternativ geht es wohl auch wenn du das mit einem oder zwei Pizzatellern machst.
Nicht vergessen den/die Teller auskühlen zu lassen, Porzellan u. ä. bekommen schnell Sprünge.
Und für ein gutes Ergebnis musst du sie nacheinander oder abwechselnd backen.
Ein glasteller ist ja eh drin xd
An einen Pizza Stein oder eine crisp Platte habe ich auch schon gedacht .
Mit zwei Pizzen ist das immer etwas schwieriger, da habe ich in einem normalen Ofen teilweise schon Schwierigkeiten sie schön braun zu bekommen.
Ansonsten einfach etwas länger im Ofen lassen.
Steht denn nix in der Gebrauchsanleitung? Hast doch eine, oder?
Das alt bewährte wäre der Mini Ofen mit den geschmolzenen Heizelementen xd
Es war immer nur eine , siehe Foto . Aber eben noch eine zweite mit ein paar anderen einstellungen