Wie wird "geräuchte Makrele" zubereitet?
Ich habe bei Aldi jetzt mehrmals diese Makrelen gekauft und bin davon begeistert: https://www.discounto.de/Angebot/ALMARE-Geraeucherte-Makrele-2722799/
Jetzt frage ich mich, wie die zubereitet wurde. Sie ist fettig, aber sie sieht nicht fritiert aus. Einfach nur gekocht?
Weiß es jemand?
8 Antworten
Einfach rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und dann mit einem Stück Brot genießen.
Manche wärmen Markrele nochmals ein wenig an, was ich aber für zu intensiv und übertrieben halte.
Besonders schön kommt geräucherte Markele auch in Salaten zur Geltung oder sie wird ganz gerne als Zugabe zur Bouillabaisse verwendet, gerade wenn man nicht den guten, teueren Räucheraal verwenden möchte.
Die Möglichkeiten sind also recht breit gestreut, aber letztendlich einfach mit einem Stück Brot bei Raumtemperatur genießen.
... wurden geräuchert …
https://www.blinker.de/fischrezept/fisch-raeuchern-in-4-schritten-zum-raeucherprofi/
In Russland ist das ein beliebter fisch zu Bier und co. Der Fisch wird kaltgeräuchert. So ist er auch megaaaa lecker.
Sie wurde geräuchert
Ja^^ Dachte nicht, dass beim Räuchern so hohe Temperaturen entstehen, dann ist es logisch... :)
Hier wird’s beschrieben: