Wie wiegt man kartoffeln gebraten?
Hallo liebe Community,
Ich hab meine Kartoffeln ohne Schale gewogen und sie wiegen 335 gr. Jetzt möchte ich sie in der Pfanne braten. Muss ich jetzt in meiner App kartoffeln gebraten 335 gr eingeben oder kartoffeln roh 335 gr?
3 Antworten
Gebraten dürften die Kartoffeln ein kleines Bisschen weniger wiegen, weil sie beim Braten etwas Wasser verlieren.
Ich würde so vorgehen: Du rechnest 335 g rohe Kartoffeln und dazu das Fett, in dem du die Kartoffeln brätst. Ich schätze, das dürften 1 bis 2 Esslöffel voll Öl (oder Schmalz oder was du sonst fürs Braten verwendest) sein.
Du gibst in der App Kartoffeln (roh) an plus die Kalorien an Fett/Öl zum Braten. Du hast ja die Daten nicht von den gebratenen Kartoffeln. Die verlieren an Gewicht (der Wasserdampf, der hoch steigt) beim Braten.
Ganz genau müsstest du nicht nur die gebratenen Kartoffeln wiegen, das Fett/Öl berücksichtigen sondern dann auch noch die Fett/Öl-Reste in der Pfanne berücksichtigen (also Differenz Gewicht saubere und schmutzige Pfanne).
keine Ahnung. Aber ehrlich gesagt, wer braucht eine App, um Kartoffeln zu braten? Oder brauchst du auch die App, um zu atmen.
