Wie unterscheidet sich Essigreiniger von dem Essig für den Salat?

Das steht bei den Inhaltsstoffen des Kauflandessifreinigers

Unter 5%: nichtionische Tenside, anionische Tenside. (Was ist das?)Weiterhin: Duftstoffe, Bitrex.

(https://filiale.kaufland.de/sortiment/das-sortiment/detail.essigreiniger-1-0l.article_id=00985669.html#section-composition)

Da steht, dass man das auch für die Küche verwenden, aber was sind Tenside? Sowas steht ja auch in Waschpulver für die Waschmaschine drauf,

Answer 1

[LeBonyt]

Tenside sind waschaktive Substanzen. Auf Grund ihrer chemischen Struktur können sie Schmutz lösen. Nichtionische Tenside reagieren nicht mit dem Calcium/Magnesium im Trinkwasser.

Die Essigreiniger und der Essig enthalten beide Essigsäure. Der Speiseessig hat eine festgelegte Konzentration von 5% Essigsäure.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – gelernter Diplom Chemiker

Comments

[deinFragebaer]

Was bedeutet das dann, wenn die nicht mit Cal. und Mag. reagieren, wäre das schlimm gewesen?

Wäre der Grundstoff vom dem der Essig stammt trinkbar gewesen?

[realJackboyPlay]

@deinFragebaer

Es bilden sich ggf. schwerlösliche Rückstände in Kombination mit Calcium- und Magnesiumionen.

~Johannes

Answer 2

[BenjaminSisko]

Essig ist Essig.

Essigreiniger ist Essig plus Tenside. Würde ich nicht auf den Salat kippen.

Answer 3

[Jo3591]

Nimm 100 ml 25%ige Essigessenz (500 ml für 0,79 € bei NETTO), 400 ml Wasser und einen kräftigen Schuß Spülmittel, dann hast Du Essigreiniger mit Essigsäure und Tensiden.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung