Wie lange muß man Weißwürste kochen?

15 Antworten

Auf keinen Fall kochen! Die Weißwurst ist sehr zart, die Haut dünn und platzt schnell auf, wenn Du die kochst platzen die sofort auf und verlieren ihren feinen Geschmack.

Am besten Wasser erhitzen mit einem Brühwürfel und die Würste 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Das Wasser sollte heiß sein, aber nicht mehr kochen oder gar sprudeln.

Ueberhaupt nict, die dürfen, sollten nur ziehen, das wasser kurz vor den Siedepunkt bringen, dann die Würste ren tun,etwa 15 bis 20 Minuten so ziehen lassen. Guten Appetit. G.Elizza

hallo,..Weißwürste dürfen gar nicht kochen, denn dann platzen sie und schmecken nicht mehr.. Die Würste in heißes, leicht gesalzenes Wasser legen, Bei ca. 80- 85°. Etwa nach 10 - 15 min. sind sie heiß genug.. Süßen Senf dazu.
Gruß,...spatzi321

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