Wie können Muffins ohne Muffinblech "aufrecht" bleiben?
Hallo zusammen.
Ich will Muffins backen, habe aber nur einen Muffinblech (für sechs Muffins). Letztes Mal konnte die Form nicht richtig standhalten, da der Teig die Form ausgeweitet hatte. Hat jemand eine Idee wie ich die Muffins ohne Blech aufrecht bleiben können?
3 Antworten
Der Teig braucht nunmal eine Form...
...der Muffin oder Cupcake entstammt aus der Not, daß die ersten europäischen Siedler in Amerika auf ihren Treks keinen Backofen hatten, so wurde der Teig in einer Blechtasse angerührt und diese in die Restglut eines Lagerfeuers gestellt.
du musst pro mffin 2 stk papier nehmen und wenig teig reinmachen dann gehts
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Es gibt Muffinformen aus Silikon da füllt man den Teig rein und stellt sie aufs Blech.