Wie kann man Ketchup selber machen?

Ich hab mal Ketchup selber gemacht aber ein wenig aufgepeppt. Ich habe süße Honey tomatoes genommen, die mit getrockneten, in Olivenöl eingelegten Tomaten gemixt, ein bisschen Tomatenmark dazu, und einen schwupps olivenöl, hab das ganze dann durch ein Sieb passiert um noch ein paar Stücke Tomatenhaut und samen raus zu holen, und hab das ganze dann ein mal kurz aufgekocht und mit Salz und Zucker gewürzt. Wurde sehr gut, war ideal für meine Burger.