Werden Krapfen mit Gelatine hergestellt?
Ist In der Füllung Gelatine oder wird der Krapfen mit tierfett hergestellt Das ist mir echt wichtig also bitte nur antworten wenn ihr euch sicher seit Danke im Voraus
9 Antworten
Hi,
Krapfen kann man mit unterschiedlichen Rezepten und Zutaten herstellen, also solltest du das immer den Hersteller fragen!
das muss man jeweils beim verkäufer bzw. de rperson, die das ding herstellt fragen.
es gibt ja auch verschiedene füllungen, nicht nur marmelade oder pudding.
und was zum ausbacken genohmen wird, wissen wir auch nicht.
also zutatenliste ansehn oder nachfragen
Gelatine wohl kaum, aber oft heißes Schmalz vom Schwein
Kommt auf den Hersteller an.
Meistens wird inzwischen ausschliesslich pflanzliches Fett benutzt.
In der Regel ist Pektin in der Füllung (Gelantine ist aber nicht ganz auszuschliesen).
Frag den Hersteller.
https://www.gutefrage.net/frage/aus-was-besteht-ein-berliner
https://de.wikipedia.org/wiki/Siedegeb%C3%A4ck
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Wenn die Füllung z.B. aus Jiffenmarmelade besteht, dann ist sicherlich Gelatine in der Marmelade enthalten. Ausgebacken kann es in beide Fette werden. Butterschmalz oder auch Pflanzenfett.