Wenn man sich verschluckt, heißt es dann immer, dass etwas in die Luftröhre gelangt ist?

Ja, das ist richtig, man lässt sich meistens auf den Rücken klopfen

Es ist wahr, wenn man sich verschluckt, ist in der Regeletwas in die Luftröhre gekommen, etwas trinken hilft in den meistern Fällen.

Oder in die Nähe. So, dass die Atmung behindert wird. Wenn Speisereste wirklich tief in der Luftröhre sitzen und diese verstopfen, wird es dramatisch. Man erstickt, wenn das Zeug drin bleibt. Um es mit einem Plopp wieder rauszuschleudern muss jemand den Heimlich-Griff anwenden. In harmloseren Fällen reicht es, dass man Husten-Reflexe bekommt. Das wusste schon Wilhelm Busch:

Autsch, eine Gräte kommt verquer,

Herr Schmöck wird blau und hustet sehr.

Und hustet, bis ihm der Salat

aus beiden Ohren fliegen tat.