Welche Paprikafarbe ist gesund und welche esst ihr am liebsten?
Bei mir ist es gelb :)
10 Antworten
Von
Experte
ManuViernheim
bestätigt
Soweit ich weiß, gibt es zwar Farbvariationen, aber in erster Linie ist der Reifegrad der Paprika ausschlaggebend für die Farbe. Die Paprika sind erst grün, gehen dann über gelb zu rot. Dabei verändert sich auch der Vitamingehalt (rot hat am meisten Vitamin C) und auch der Gehalt an Mineralien.
Der Geschmack ändert sich während der Reife auch - mir sind da die roten am liebsten.
Kleine Info hier:
https://praxistipps.chip.de/paprika-daher-kommen-die-unterschiedlichen-farben_114523
Gesund sind wohl alle, aber gelb finde ich am leckersten.
Grün, Rot, Violette außer die Gelben mag ich alle
Am liebsten rot
Lg
Zum so essen, gelb und rot, zum füllen die grünen, gesund sind alle.