Weihnachtsgans richtig Schlachten, ausnehmen und zubereiten?
Einen schönen gute Morgen. Es ist nicht mehr lange hin bis Weihnachten. Im Frühling habe ich mir eine Gans gekauft die ich bald schlachten möchte. Hat mir dazu jemand eine gute Anleitung zur Schlachtung und für die Zubereitung?
4 Antworten
Zuerst kommt das:
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/gesellschaft-leben/leben-und-sterben-lassen-80811
Dann kann das hier helfen:
https://www.markt.de/ratgeber/gaense/gaense-als-nutztiere-tipps-zum-schlachten/
https://www.goose.org/gaense-schlachten/
Und man sollte das schon mal mit kleinerem Geflügel gemacht haben.
ich geh immer zu einem schlachtbetrieb in der nähe und bekomm sie nach ca.30 min fix und fertig gerupft und ausgenommen zurück.wegen 4 euro spar ich mir die schweinerei und die arbeit.wenn du es noch nie gemacht hast bist bestimmt eine std.beschäftigt,vor allem mit dem rupfen
Lass es dir von jemanden fachgerecht zeigen und beibringen. Autofahren lernt man auch nicht per schriftliche Anleitung.
Ohne die nötige Kenntnis darfst du das Tier nicht schlachten. Überlasse das lieber jemand anderen.
Wenn ich jemanden kennen würde, würde ich hier nicht Fragen! Mal ganz im Ernst du hast überhaupt keine Ahnung davon. Wieso antwortest du überhaupt?
Und was erwartest du? Eine schriftliche Anleitung? Was ist mit dem, der dir die Gans verkauft hat?
Das ist ein Zuchtbetrieb. Die schlechten nicht. Zudem ist der Betrieb ca. 100km weg von mir. Es wäre nicht umweltfreundlich 200km mit dem Auto durch die Weltgeschichtezu fahren.
Deswegen will ich sie mir aneignen. Das ist der Sinn der Frage. Zudem darf man Kleintiere ohne Schlachtschein selbst schlachten.
Danke für deine nicht hilfreiche Antwort.