Was sind die besten Gerichte aus der DDR?
Hallo.
Ich habe diese Zeit nicht miterlebt, da ich erst Anfang der Jahrtausendwende geboren wurde.
Ich interessiere mich sehr für diesen Abschnitt der deutschen Geschichte und möchte mehr darüber lernen.
Ich habe momentan finanzielle Probleme.
Welche Gerichte könnt ihr mir empfehlen?
Ich mag es deftig. Gab es damals auch Schnitzel?
Danke für jede hilfreiche Antwort!
3 Antworten
Ja also kenne dass auch mit Jagdwurstscheiben Paniert aber mit Nudeln und Tomaten Soße. Oder Schinken Nudeln also einfach Nudeln mit etwas angebraten Schinken wenn ds mehr sättigen sollte hat meine Oma dann noch Semmelbrösel drann gemacht. Oder Porree/ Pilz Brühe mit Kartoffelbrei oder Senfsoße und Ei etc es gibt eigentlich viele Schöne einfache DRR Gerichte die heute kaum jemand kennt
Soweit ich weiß ja also meine Ganze Familie ist OD und mein Vatdr hat auch immer erzählt wie sie dass oft als Kinder gegessen hatten weil wenig Geld und viele Kinder und dass eben Sättigend ist und man dann mehr übrig hat
Klar, aber die sind ja zumindest Europe-bekannt. Ich kenne den Ursprung jetzt nicht, aber ich dachte eher an sowas "eingessenes" wie in Schwaben die "Schwäbischen Krautkrapfen" :)
Bauerfrühstück ist noch ein typisches Gericht. Bratkartoffeln mit Speck und in ei gebacken
Nein, nicht typisch - ich kenne sie eher aus Süddeutschland seit meiner Kindheit.
Das stimmt definitiv nicht. Schinkennudeln sind überall seit ewigen Zeiten bekannt.
Ja, natürlich - das überall alteingesessene Bauernfrühstück gab es im Westen ja gar nicht... *Ironie aus*
Jägerschnitzel wurde schon mehrfach genannt
Eier in Senfsoße
Tote Oma/Verkehrsunfall (Grützwurst mit Sauerkraut)
Schichtkraut (wie Kohlroulade, aber nicht gewickelt)
Eier in Senfsauce sind deutschlandweit seit ewigen Zeiten Standard. Die anderen Gerichte desgleichen - vielleicht abgesehen von diesem sogenannten Ost-"Jägerschnitzel". Das fand ich in der DDR immer am furchtbarsten.
Jägerschnitzel. Also panierte und gebratene Wurstscheiben und Soljanka.
Schinken Nudeln also einfach Nudeln mit etwas angebraten Schinken.
Schinkennudeln. Typisch OD? :o