Was sind das für Flecken auf dem Chinakohl?
Hey, ich habe heute ein Chinakohl gekauft und vorhin die Blätter einzeln abgemacht, dabei sind mir im Inneren des Kohls auf einigen Blättern diese braunen Flecken aufgefallen. Was könnte das sein und ist das gesundheitsschädlich oder so?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Blätter, Pflanzenpflege, Garten & Pflanzen
Diese schwarzen Flecken sind komplett harmlos. Es ist kein Schimmel sondern verkorkte Zellen. Einfach mitkochen, man kann es nicht schmecken und es ist nicht schädlich.
Solche abgestorbenen schwarzen Punkte findet man beispielsweise auch auf einem Apfel oder auf anderen Blättern, die breiten sich auch nicht aus
Von
Experte
Rheinflip
bestätigt
Chinakohl eignet sich zum Einwickeln von Kohlrouladen und harmoniert prima in vielen Salaten. Doch manchmal fallen an seinen Blatträndern oder entlang der Blattadern kleine schwarze Punkte auf. Sie sorgen für Verunsicherung. Solche Stellen sind aber gesundheitlich unproblematisch und können bedenkenlos mitgegessen werden, erklärt die Verbraucherzentrale Bayern.
Was dahintersteckt, wird hier erklärt: