Was kann man als Ersatz für Kardamom nehmen?
Ich würde gerne heute Kanelbullar machen (schwedische Zimtschnecken), aber ich habe leider momentan keinen Kardamom da. Was für Gewürze kann man als Ersatz dafür nehmen? Danke schonmal im Voraus :)
7 Antworten
Hallo !
Auf dieser Webseite ist man dieser Frage nachgegangen -->
http://www.chefkoch.de/forum/2,14,326604/Ersatz-fuer-Kardamom.html
Zitat von dieser Webseite -->
das ist schon schwierig, Kardamom hat ja einen ganz eigenen Geschmack. Am ehesten kommst du vielleicht mit einer Mischung aus Zimt und Ingwer hin.
LG Spielkamerad
Kardamon ist nicht unbedingt nötig, du kannst es auch mit etwas Zimt oder Anis probieren...gutes Gelingen :-)
...du könntest es auch mit Koriander versuchen...gutes Gelingen :-)
Wo Cardamom paßt, dort schmecken Zimt, Nelken oder Piment auch ganz gut. Aber eben anders.
ich mach kanelbullar meistens ohne kardamom- man braucht ja eh nicht so viel reinmachen und ich finde, man schmeckt ihn nicht gut raus- also normal zucker und zimt ;) hast das rezept von enie backt?
schwierig, ein Gewürz zu ersetzen, lasse es einfach weg. Ist wohl besser als als rum zu experimentieren.
...die Geschäfte haben aber auch noch offen, bei Edeka, Norma, u.s.w. bekommst du es in kleinen Tütchen...gutes Gelingen :-)