Was ist der Unterschied zwischen (Pasta) Carbonara und (Pasta) alla Panna?

2 Antworten

manche Gerichte bei uns haben auch verschiedene Namen und sind kaum unterschiedlich.

Wenn sie gescheit gekocht sind, sind das zwei völlig verschieden Gerichte. Pasta alla Panna ist Pasta mit Sahne und Zwiebel.

Pasta Carbonara ist Pasta mit Speck (genau genommen Pancetta) und Ei.

Die einzige Zutat, die in beiden vorkommt, ist Parmesan, genau genommen noch nicht mal der, weil in Carbonara eigentlich pecorino romano gehört.

von A bis Z akkurate Antwort !! selbst italiener ?

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