Was ist beim Backen mittlere Hitze

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5 Antworten

ja also es stimmt ich würde mal sagen 170° ist das richtige, den ich habe das erste mal hir geschaut was mittlere hitze ist , hab Ratatouille gebacken!!!

Kommt darauf an was Du backen möchtest. Beim Heißluftbacken immer 10% von der normalen Gradzahl abziehen. D.h. z.B. wenn da steht backen bei 180°c auf ca. 160°c gehen, (meißt werden die Temperaturen für Ober/Unterhitze angegeben)

Da würde ich !70°C wählen und dabei bleiben die Sache beobachten wenn ich das Rezept zum ersten mal nutze.Und anschließend ändern!

LG Sikas

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