Plätzchen, Backofen vorheizen?
Hallo,
Ich mache gerade ganze einfache Plätzchen. Ich soll sie bei mittlerer Hitze 15 minuten backen. Sollen die Plätzchen gleich beim Vorheizen mit rein?
Danke schon mal.
8 Antworten
Theoretisch braucht man nicht vorheizen, wenn der Teig aus Mürbeteig ist, dann verlängert sich aber die Backzeit. Es kommt auf den Teig an, bei Baiser z. B. muss vorgeheizt werden, u.s.w. Viele heizen lieber vor, damit sie nichts verkehrt machen ...gutes Gelingen :-)
nein, sonst zerlaufen sie dir nur. erst vorheizen, dann die plätzchen rein. gutes gelingen!
nein klar nicht, sonst wäre es ja nicht VORheizen :D
Vorheizen bedeutet, den Backofen ohne Backgut auf die erforderliche Temperatur bringen - dann Plätzchen rein.
Ich finde, wenn der Ofen schon schön heiß ist, weil schon ein Blech darin gebacken wurde, werden die Mürbekekse einfach knuspriger.
Danke:)