Warum sind an den Eingängen von Supermärkten oder Einkaufshallen oft Bäckereien?
Ist es euch schon aufgefallen
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6 Antworten
Damit wirkt der Laden einladender. Es kommen auch Kunden rein, die vielleicht nur was vom Bäcker brauchen. Oder die eigentlich in den Supermarkt wollten, aber da was dazu kaufen. Beim richtigen Bäcker gibt es mehr Auswahl als bei der Selbstbedienungsabteilung des Marktes
Wieso muß das einem auffallen ? Das ist schon seit vielen Jahrzehnten so. Mir fällt auch auf, daß es jeden Abend dunkel wird.
Die Theken sind Kundenfänger und Visitenkarte, so wie es früher üblich war daß eine Obst - und Gemüseabteilung immer vorne am Eingang war. Der Brötchenknast mit der Aufbackware in den Märkten kam erst später, das war die erste Möglichkeit für die Discounter daß auch diese Backwaren mit Frischeanmutung verkaufen konnten.
Wenn du einkaufen warst kannst du noch eben zum Bäcker. Wenn ich beim Bäcker war kann ich noch eben fix was einkaufen da/wenn ich ja schon da bin
Kaffeeduft/frische Brötchen-Duft machen gute Laune. Steigert den Appetit. So kauft man im Markt mehr da man noch mehr Appetit kriegt. Optimal da du in der Schlange vorm bezahlen den Laden mit Auslagen perma im Visier hast. Wir nennen das Sabbereffekt :-). Und Symbiose
Die Bäckereien erhoffen sich dadurch das man sie beim rein oder rausgehen sieht und man dann bock auf ein Brötchen bekommt. außerdem ist das sehr praktisch wenn man einkaufen geht und man noch Brötchen haben will oder so.
Ist nie anders gewesen. Die Bäckerkette hofft darauf das jeder sich noch einen Berliner mit nach Hause nimmt. 😜