Wann ist die beste Mango-Zeit?
Ich habe meine Liebe zu dieser Frucht entdeckt, aber finde, daß sie zur zeit nicht mehr so richtig schmecken. Auch nicht die vom Obststand. Wann ist die Zeit, in der die Früchte richtig reif sind uns auch so schmecken?
2 Antworten
Hier ist ein Saisonkalender: http://www.ruhr-uni-bochum.de/kochfreunde/saison/obst.html
Mango wächst in Ländern, wo es immer tropisch-warm ist. Daher kann man eigentlich immer frische, reife Früchte - zumindest vor Ort - kriegen. Unser Handel importiert große Mengen auf dem Seeweg und deswegen sind die Früchte meist unreif und schlecht. Ich kaufe lieber Flugmangos in Asia- oder Afro-Geschäften.