Vegan werden?
Hi ich 15 w habe Interesse vegan zu werden. Meine Familie sind große fleischliebhaber und wir leben auf dem Dorf habt ihr Tipps und Ratschläge
10 Antworten
Leben im Dorf ist gut. Da kann man meist selbst Gemüse und Obst anbauen und auch Wildkräuter ernten.
Wenn du vegan werden willst, würde ich empfehlen, möglichst keine Industriell verarbeiteten Lebensmittel zu kaufen.
Wenn es deine Überzeugung ist, tu was dafür. Informiere dich, überleg dir, was du vom Familienessen mitessen kannnst und was nicht, wo Kompromisse einfach möglich sind (Margarine statt Butter), wo es mit ein bisschen Verzicht gelingt (Reis/ Nudeln/ Kartoffeln und Gemüse/ Salat ohne Fleischbeilage) und wo es richtig schwierig wird.
Denk dir selbst Lösungen aus, statt nur deine Wünsche zu äußern. Du könntest z.B. immer wieder mal einen großen Topf "Veganes" kochen und portionsweise einfrieren, damit du bei sehr "tierlastigen" Hauptspeisen eine schnelle Alternative hast.
Koch auch mal mit der bzw. für die Familie, vielleicht findet ihr ja Gerichte, die alle mögen...
Tu dir aber selbst einen Gefallen und sprich mit deinem Haus- bzw. Kinderarzt über den gesundheitlichen Aspekt. Wenn du diese Entscheidung für dich triffst, solltest du auch die Verantwortung dafür übernehmen.
Mit 15 bist du übrigens alt geng für diverse Minijobs, mit denen du Sonderwünsche finanzieren kannst.
Hi ich 15 w habe Interesse vegan zu werden (...) habt ihr Tipps und Ratschläge
Stelle dir einen Ernährungsplan zusammen, der nur auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert. Dann kontrollierst du hier, welche Nährstoffe dir fehlen und besserst nach: www.naehrwertrechner.de
Alex
Kannste zwar überlegen aber nur zur Info Vegan ist ned zwingend gesünder oder besser, Beispiel Äpfel werden mit Schellack glänzend gemacht ist von Insekten.....
Oder in Haribo zb ist rote Farbe manchmal drin von Schildläusen, steht da natürlich ned dass es welche sind, das hat ne andere Kennung.
Und der Anbau naja, aber abgesehen davon man braucht halt alle Vitamine und Zusatzstoffe, leider hat normales Gemüse im Supermarkt kaum mehr welche du erwähnst aber nen Dorf, falls es Garten gibt, bau selber an das dauert zwar 1-2 Jahre für ne gute Struktur aber dann kannste was leckeres ernten.
Wenn du merkst dass es dir iwie schlechter geht als sonst, lass Mängel überprüfen.
Als Mädel bedenke auch noch deinen Zyklus, da ist Anpassung sinnvoll.
Sei gut informiert, insbesondere auch über kritische Nährstoffe und Nährstoffe, die man ersetzen muss. So kannst du der Familie vermitteln, dass du dich kümmerst und sie sich keine Sorgen machen müssen. Es gibt gute Websites zu dem Thema z.B.:
https://proveg.com/de/ernaehrung/naehrstoffe/
Überlege dir, wie du ohne allzu großen Aufwand deine vegane Mahlzeit in das Familienessen integrieren kannst. Bestimmt isst deine Familie nicht ausschließlich Fleisch, sondern auch Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und Hülsenfrüchte etc. Spezielle Ersatzprodukte sind gar nicht unbedingt notwendig.
Schau dir mal vegane Rezeptdatenbanken an (Link unten). In der Küche wirst du dich vielleicht etwas mehr engagieren müssen. Und das solltest du deinen Eltern auch gleich verkünden.