Steckrübe hat an manchen stellen weissen Schimmel?
Ist das schlimm da Steckrüben ja relativ Wasser arm sind...unten ist leicht graues weiss aber nicht ob das wirklich Schimmel ist und an machen stellen ist ein bisschen weisser (der ist doch nicht so schlimm oder?!)
Wuerdet ihr das großzügig rausschneiden?
Vielen dank im voraus für Antworten
2 Antworten
Schimmel an Obst heiß immer entsorgen, da der sichtbare Teil erst zu sehen ist, wenn meist die ganze Frucht schon vom Schimmel betroffen ist.
Nicht jeder Schimmel ist gefährlich. So ist z.B. beim Käse nur ein geringer Bruchteil aller Schimmelbildung gefährlich, während beim Obst ein deutlich höherer prozentteil gefährlich ist.
Um nun festzustellen ob dieser Schimmel tatsächlich gefährlich ist, müsste man eine biologische Artenbestimmung machen.
Also weg damit
Wahrscheinlich handelt es sich um oberflächlich angetrocknete Stellen, die weisslich filzig erscheinen. Schneide alles weg, was nicht frisch aussieht, vor allem graue weiche Stellen..